青春“三下乡”丨田间劳作助农忙，装筐鲜黄送厂加工

刘鑫怡唐艺菁何佳丽湖南日报·新湖南客户端 2026-07-28 20:48:09

7月24日，湖南工商大学法学院“三下乡”社会实践团——数法下乡团走进祁东县黄土铺镇黄花菜收购工厂，主动协助当地农户将清晨采摘完毕的新鲜黄花菜分拣、规整、装入标准筐篓，统一交付新发食品加工厂进行标准化加工，以田间实干缓解农户采收用工压力，用青年力量助力本土黄花菜产业产销衔接。

眼下正值祁东黄花菜集中采收旺季，当地农户多为留守老人与妇女，青壮年劳动力常年外出务工，田间采摘、分拣装筐工作量巨大。当地农户采摘后的鲜黄花菜需第一时间规整装筐，送往新发食品工厂加工，鲜品存放时效极短，若未能及时装筐转运，花苞极易开花变质，直接影响售卖收益。了解到农户人手紧缺、装筐任务繁重的实际难题后，实践团主动下沉田间，投身农事劳作，为农户分担装筐转运前期工作。

抵达田间采收点后，队员迅速分工协作，一部分队员协助农户筛选剔除残次、开放的黄花菜，只保留饱满完好的花苞；一部分队员小心翼翼将分拣合格的鲜黄花菜整齐码入塑料筐，轻拿轻放避免挤压损伤花苞，保障送往加工厂的黄花菜品相达标；还有队员将装满黄花菜的筐子有序堆叠、捆扎固定，方便后续统一运送至新发食品加工车间。装满鲜黄花菜的筐篓分量不轻，持续弯腰、搬运十分耗费体力，烈日之下队员们汗流浃背，却没有一人停下手中的活，全程配合高效有序。

劳作间隙，队员与农户亲切交谈，细致询问今年黄花菜亩产、收购定价、与新发食品厂的收购合作模式。农户介绍，当地农户统一将采收好的鲜黄花菜装筐售卖至新发食品工厂，工厂依托完整生产线完成杀青、烘干、分装等全套加工工序，稳定的收购渠道让农户不用担忧销路，但采收高峰期集中装筐环节人力缺口大，大学生志愿者前来帮忙，大幅加快了装筐进度，避免鲜黄花菜因存放过久损耗减产。队员认真记录农户讲述的产销细节，收集产业一线真实情况，为后续产业调研、助农宣传积累一手素材。

经过数小时的持续劳作，当日采收的全部鲜黄花菜均完成分拣、装筐、规整，一筐筐金黄饱满的黄花菜整齐摆放，等待统一送往新发食品加工厂。农户看着规整完好的成品筐，连连向队员表达感谢。亲身参与装筐劳作后，队员们纷纷感慨，看似简单的装筐工序背后藏着农户一年的辛劳，也真切体会到黄花菜从田间到加工厂全链条的不易。

此次田间助农装筐实践，是数法下乡团扎根乡土、服务种植农户的务实行动。团队走出校园课堂，亲身参与黄花菜采收售卖关键环节，近距离摸清农户、收购企业、加工车间三者的联动模式，切实读懂祁东黄花菜特色产业的基层发展现状。队员们表示，乡村振兴离不开脚踏实地的劳动实践，青年学子应当主动深入田间地头，立足农户真实需求办实事、解难题。

下一步，实践团将持续聚焦祁东黄花菜全产业链发展，结合本次田间劳作、此前走访新发加工车间、参观黄花菜博物馆的调研成果，同步开展普法宣传、助农推广等系列活动，持续以青年实干力量助推当地黄花菜产业提质增效，拓宽农户增收道路。

作者：刘鑫怡唐艺菁何佳丽

责编：谭思敏

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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