青春“三下乡”丨探访黄花菜博物馆，深挖特色农产振兴密码

刘鑫怡唐艺菁何佳丽湖南日报·新湖南客户端 2026-07-28 20:28:23

为深入了解祁东黄花菜产业发展历史、文化底蕴与产业发展脉络，7月24日，湖南工商大学法学院数法下乡团前往祁东县黄土铺镇戈马村黄花菜博物馆开展实地参观调研活动，依托场馆展陈资源系统学习当地黄花菜特色农业的发展历程，以调研视角探寻乡土特色农产品的振兴路径。

走进黄花菜博物馆，一件件实物展品、一幅幅图文展板，系统梳理着祁东黄花菜从野生培植、农户零散种植到规模化产业化发展的完整历程。参观过程中，湖南工商大学研究生徐佩学姐担任本次研学讲解人，围绕黄花菜的名称由来、地域别称、历史渊源为队员们展开细致科普，结合当地民俗讲解黄花菜在本土长久以来的文化寓意，厘清不同叫法背后的地域习俗差异，让大家先从文化层面建立对黄花菜的基础认知。

讲解重心落脚于黄花菜的食用与药用价值板块，徐佩学姐结合营养学常识与本地食用传统，详细介绍黄花菜富含的多种维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，科普鲜品与干制黄花菜的处理区别、日常食用禁忌，同时讲解黄花菜兼具的食疗作用，以及该农产品能够成为祁东地理标志产品的品质优势；除此之外，学姐还对照馆内史料，梳理黄花菜从传统农户自给作物，逐步发展为区域支柱农特产品的演变过程，分析依托特色农产品带动村民增收、助推乡村产业发展的底层逻辑。

团队合影。

队员们跟随讲解节奏，逐一浏览馆藏老农具、旧加工器具、产业发展档案资料，不时就黄花菜种植技术、产销模式、品牌打造等问题向学姐提问交流，结合前期走访农户了解到的种植现状，对照博物馆记载的产业变迁开展对照思考，将一线调研见闻与馆内历史资料相互印证。大家认真记录讲解要点，梳理祁东黄花菜产业在传承、升级、推广各阶段的发展特点，对当地依托特色农产品发展乡村经济有了更为立体全面的认知。

“以往只知道祁东盛产黄花菜，这次通过博物馆系统研学，才真正理清它的文化渊源、营养价值和产业发展脉络，也更能理解特色农产品对于乡村振兴的重要意义。”团队一名队员在参观后有感而发。整场参观研学跳出了走马观花式游览，通过专人深度讲解和实地观摩史料展品的形式，让青年学子近距离触摸本土农业文化根基，深化对县域特色农业发展的认知。

参观尾声，团队成员集中梳理本次研学收获，把博物馆了解到的产业历史、产品优势，和前期入户走访农户、协助采收黄花菜的实践经历结合起来，整理调研信息，分析黄花菜产业当前发展亮点与可优化方向。

此次黄花菜博物馆研学之行，既是一次乡土特色文化的沉浸式学习，也是团队乡村产业调研的重要一环。数法下乡团以实地研学夯实调研基础，从文化溯源、产品价值、产业沿革多维度吃透祁东黄花菜产业发展现状，为后续助力农产品品牌宣传、开展助农直播、对接企业资源等实践工作积累扎实的调研素材，以青年调研力量助力本土特色农业擦亮金字招牌。

团队合影。

作者：刘鑫怡唐艺菁何佳丽

责编：谭思敏

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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