青春“三下乡”丨晨露伴黄花青春助农收——湖南工商大学萱禾赴野实践团深耕祁东田间助农采收

唐惠儀吴琦湖南日报·新湖南客户端 2026-07-28 19:33:52

晨光熹微赴乡野，躬身劳作助丰收。7月24日，湖南工商大学萱禾赴野实践团在陶开宇老师的带领下奔赴衡阳祁东黄花菜种植基地，开启晨间助农采摘志愿服务。凌晨五点，天色微亮，陶老师与队员们告别睡梦，奔赴田间地头，抢抓黄花菜黄金采摘窗口期，以田间实干助力祁东特色农业发展。

图为陶开宇老师带领实践团成员奔赴田间开展黄花菜采收工作（唐薇摄）

祁东素有“中国黄花菜之乡”美誉，当地黄花菜的采摘有着严格的时间限制。每日日出之前，是采摘黄花菜的最佳时段，一旦光照变强，花苞绽放后，花蕊快速老化，菜体纤维变粗，无法进行烘干等加工，其收购价值便会大打折扣。每年盛夏集中采收期，农村青壮年大多外出务工，留守老人只能凌晨下地劳作，因此庞大的采收任务常常面临人手紧缺的难题。了解到这一现实困境后，萱禾赴野实践团顺应农事时节，赶在破晓时分走进田间，配合农户开展抢收作业。

图为陶开宇老师带领队员采摘新鲜黄花菜（唐薇摄）

在当地种植农户的现场指导下，队员们很快掌握了采摘方法：对照8-12厘米的长度标准筛选花苞，只保留紧实饱满、尚未开放的黄花骨朵，轻捏花柄顺势摘下，最大程度保护菜株后续生长。清晨田间雾气浓重，草叶上的露水打湿了大家的裤腿与鞋面，长时间弯腰采摘也让腰背倍感酸痛，但队员们始终干劲十足，分工配合、有序采收。

图为实践团成员仔细采摘黄花，用心助力农户抢收（唐薇摄）

一上午的忙碌，满满数十筐新鲜黄花菜被陆续转运至收购加工厂。农户们看着堆满筐篮的黄花，连连对队员们表达谢意。劳作间隙，队员们围坐在田埂边，和农户面对面交流，细致了解今年的种植成本、市场收购行情，记录下大家在种植、销售环节遇到的实际难题。

“走出教室踏进田间地头，才懂一筐黄花背后的日夜辛劳。”一名队员感慨道。此前只在书本里知晓祁东黄花菜产业，直到凌晨沉浸式参与采摘，才真切体会农户追着晨光抢收的不易。纸上文字终究浅薄，亲手劳作带来的共情，是“三下乡”最珍贵的一课。

图为实践团师生与农户儿子在田间合影留念（骆宇鸿摄）

实践团负责人表示，接下来团队将结合本次田间调研所得，依托新媒体形式，用青年流量为乡土好物拓宽销路。把实践感悟转化为助农实效，为祁东黄花菜产业长效发展、乡村全面振兴注入源源不断的青春力量。

文：唐惠儀吴琦

指导老师：陶开宇杨水根

作者：唐惠儀吴琦

责编：谭思敏

一审：谭思敏

二审：朱晓华

三审：唐婷

来源：湖南日报·新湖南客户端

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