青春“三下乡”丨一枚松花蛋，一缕乡土兴

张子宁李佩玲湖南日报·新湖南客户端 2026-07-28 11:35:02

7月26日，中南大学化暖青芽艺创队深入益阳市槽门湾村开展乡村发展专题调研。在考察当地农业发展时，团队聚焦于新农人代表陈钢先生的返乡创业事迹。这位从娃哈哈集团离职返回家乡的青年，以一枚松花皮蛋为支点，撬动了传统非遗产业的现代化转型，更以“先富带动后富”的担当，为乡村发展注入了强劲动能。

（陈钢先生与支教调研团合影。）

26日下午，陈钢先生带着自家生产的松花皮蛋、咸鸭蛋等特产来到团队支教驻地松树桥学校，慰问正在授课的团队老师和同学们。作为当地企业家，陈钢先生由衷感谢支教团队走进他的家乡衡龙桥镇，为乡村孩子们带来更多的知识。同时，他也期待能与队员们多多交流，一同为乡村发展贡献力量。

（陈钢先生慰问松树桥学校同学留影。）

慰问活动结束后，陈钢先生带领调研组成员们前往他返乡创业的第一家皮蛋厂参观。交谈中，陈钢先生向大家讲述了一段“亏本铺货”的往事。返乡初期，面对传统作坊品牌认知较为不足、销售渠道较为闭塞的困境，他毅然采取“第一年低价供货、免预付货款、卖不完包退”的策略，用诚意叩开了益阳、长沙等地超市的大门。这一“险棋”的背后，是他对产品品质的十足底气。正是凭借独特的口感与过硬的质量，松花皮蛋迅速赢得了消费者口碑，实现了从乡村土特产到超市热销品的升级蜕变。线下销售站稳脚跟后，他又敏锐地捕捉到互联网风口，通过短视频宣传带货的方式，让益阳松花皮蛋从线下超市走向线上商铺，完成了从传统作坊到现代化品牌的跨越式发展。

（参观志刚食品有限公司。）

“自己富了不算富，让村里人富了才是真的富。”陈钢先生的致富路，始终与乡亲们紧密相连。随着皮蛋、咸鸭蛋、粽子等产品体系的完善，他的加工厂不仅为村民们提供了更多就业岗位，更带动了上游鸭蛋收购与粽叶种植等完整的产业链条的形成。在厂里干活的工人分享道：“以前我们需要外出打工才能养家糊口，如今就在家门口就能有活干，既能赚钱，又能照顾家庭。”事业发展的同时，他也积极投身助学公益活动，通过爱心义卖持续资助百名学子求学圆梦。从带动村民就近就业到助力乡村教育发展，陈钢先生以多元的举措回馈这片土地，真正实现了“一人创业、全村受益”的共富图景。

（介绍志刚皮蛋厂公益义卖活动留影。）

对于“新农人”，陈钢有着独到的理解。在他眼里，“新”的核心在于生产工具的革新，从传统农具迭代为手机与互联网平台。创业路上，他主动学习摸索短视频拍摄、线上销售货物，持续更新销售思路。学有所成后，他也乐于分享经验，每年在村内开设互联网技能培训课程，带动村民们掌握线上销售技巧。在他看来，乡村发展需要大量青年力量。他期盼着更多青年学子返乡扎根、学以致用，携手共建和美乡村。

（陈钢与调研团交流留影。）

在小小的屏幕内，陈钢先生的短视频创作仍在继续，这位新农人正以智慧与坚守讲述乡村振兴故事；不远处的松树桥学校支教课堂上，支教队员们正以青春为笔为乡村孩童播撒希望。此次调研活动不仅是一次对本土创业者的简单采访，更是当地新农人与青年学子并肩投身乡村建设的真实写照。未来，中南大学化暖青芽艺创队也将持续关注乡村发展，躬身实践扛起青年使命，为乡村教育提质增效，为乡土文化传承注入青春动能。

作者：张子宁李佩玲

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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