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刘宇轩 罗艳 湖南日报·新湖南客户端 2026-07-28 11:49:59
为补齐青少年食育短板，普及科学均衡膳食理念，助力青少年健康成长，7月21日，共青团北湖区委联合湖南医药学院医学检验学院“湖医暖护北湖”实践团走进郴州市北湖区温泉路社区暑托课堂，开展《我的餐盘魔法——均衡搭配不挑食》特色营养科普公益课，以童趣化、游戏化授课形式，把专业营养学知识转化为孩子听得懂、愿意学的成长必修课。
（实践团成员开展营养科普课堂，与托管班小朋友互动交流膳食知识。）
课堂开篇，实践团成员结合动画短片抛出趣味提问，瞬间抓住孩子们注意力。队员摒弃枯燥说教，原创“食物小精灵”拟人化设定，将餐盘划分为四大营养区域：主食是提供活力的能量加油站，各色蔬果组成抵御病菌的彩虹护盾，肉蛋豆制品是助力长高的积木精灵，牛奶、酸奶则是强韧骨骼的钙钙小超人，用卡通形象拆解均衡膳食的核心逻辑。
授课过程设置多重互动环节，层层引导孩子建立健康饮食认知。在食物辨别小游戏中，志愿者拿出蔬果、蛋奶、油炸零食等卡通插画，开展情景选择题抢答，引导孩子们分清健康食材与高糖高油“捣蛋零食”，讲解炸鸡、糖果过量食用导致乏力、蛀牙、肥胖的危害。现场设置“营养闯关挑战赛”，围绕膳食搭配、补钙知识、零食危害等问题开展抢答，答对的小朋友获评“魔法营养小达人”，课堂氛围热烈活跃。
（《我的餐盘魔法》食育课堂现场，孩子们积极参与课堂趣味问答。）
“魔法餐盘四个区，红黄蓝绿要记牢……”课程尾声，全体小朋友跟随志愿者齐读专属营养口诀，共同宣读不挑食宣言，约定每日集齐四类食物小精灵，自觉远离垃圾零食。不少孩子主动举手分享自家早餐，对照课堂知识梳理一日三餐的营养构成，主动反思挑食、不爱吃蔬菜的坏习惯。
授课的实践队员表示，当下许多儿童存在挑食、偏爱油炸甜食等饮食习惯，家庭系统食育科普较为匮乏。团队依托食品卫生与营养学专业优势，摒弃生硬理论，打造与低龄儿童适配的趣味课堂，用具象化故事、互动游戏等降低营养知识理解门槛，让科学饮食理念扎根童心。
下一步，实践团将持续依托社区暑托服务阵地，推出心理团辅、急救科普、安全自护等系列特色公益课堂，持续发挥青年专业特长，用接地气、有温度的志愿服务，护航辖区青少年暑期健康成长，以青春实践践行健康中国理念。
责编：张嘉诗
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来源：湖南日报·新湖南客户端
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