常德市安乡县，地处东洞庭腹地，常年活水滋养，标准化精养池塘超22万亩，是全省水产养殖规模领先的湖区鱼米之乡。安丰乡青螺滩生态养殖基地负责人谢远贵表示，2024年安乡能拿下“中国生态鳜鱼之乡”这块金字招牌，“其核心在于差异化的生态养殖思路。”

7月11日，湘潭大学三拱门公益传播团队走进基地开展公益助农直播。塘边工作人员缓缓收网聚拢鱼群，谢远贵捞起一尾通体金黄的生态鳜鱼，肥鱼裹挟水花跃出水面，鱼鳞在阳光下泛出温润光泽，将安乡水乡的生态养殖实景直达线上观众。“中国生态鳜鱼之乡”的底气从何而来？直播镜头之外，青螺滩生态养殖基地用四年时间给出了答案。

四年试错，才摸到“生态”的门槛

2021年，一场时隔多年的师兄弟聚会，促成了青螺滩生态养殖基地的诞生。“我和曾师兄都是土生土长的安乡人，偶然遇到，吃饭时聊到村里大片闲置塘口，两人一拍即合，决心在乡里做生态水产。”谢远贵回忆道。

就这样，基地在一片闲置塘口上艰难起步。谢远贵和师兄都是华中农业大学出身，本以为技术傍身，养鱼不算难事。可真正下了塘，才发现自己“两眼一抹黑”——品种怎么选、模式怎么定，完全没有现成的答案。塘租高达每亩两千块，初期一次性租了两千亩，巨大的成本压力始终悬在头顶。

“前三年整体是持续亏损的，没有盈利。”提到基地刚起步那几年，谢远贵仍记忆犹新。团队先后试养传统四大家鱼、黄鳝等特种水产，又尝试鳜鱼苗种培育、虾鳜混养，受成本较高、技术不成熟影响，基地损失惨重。无力承担高额租金，原本两千亩的养殖面积最终缩减到四五百亩。

为什么这么难？核心卡在“生态”二字上。

做“生态养殖”的路子，是谢远贵等人一开始就定下的方向，但适配本地水土的种养体系没有现成教科书可抄。谢远贵和团队只能四处跑，去全国各地的先进基地取经，邀请华中农业大学的教授驻场指导，联合专业企业引进先进技术，同时自己也在塘口边干边琢磨。

历经四年反复试错，他们才真正摸到“生态养殖”的门道，摸索出了“鳜鱼+鲫鱼+小龙虾+水草”的轮养模式。“鱼苗存活率和品质都有了保障，老百姓也能吃得安心。”谢远贵说，基地就此走出连年亏损困境，形成标准化成熟种养模式。

图为安丰乡青螺滩生态养殖基地

一条产业链，带动一方人

安乡水产养殖户众多，可传统粗放养殖模式让大家普遍困在“丰产不丰收”的难题里。青螺滩生态养殖基地摸索出成熟生态鳜鱼种养模式后，谢远贵团队选择主动对外开放资源，多渠道带动周边农户共享水产发展红利。

“生产管理、鱼苗繁育都需要人手。”谢远贵介绍，每年5到11月是育苗生产旺季，基地会吸纳近二十名村民短期务工。村民无需外出务工，在家门口就能获得稳定收入，就近解决就业增收问题。

针对零散养殖户，基地采取了“公司+农户”的合作体系。鱼养的好不好，首先取决于鱼苗的品质。基地每年培育数百万尾优质鳜鱼苗供给周边养殖户，长期合作农户达数十户，“我们会同步配套全程技术指导与合规水产动保物资，一直到鳜鱼成熟，再统一回收并对接外销渠道，这是‘一条龙’服务。”谢远贵说。受今年异常气候影响，基地苗种产能下降，前来采购鱼苗的农户络绎不绝，优质苗种一度供不应求。

除此以外，作为安乡县鳜鱼养殖协会发起单位，基地长期免费开放塘口观摩，定期组织技术培训与行业交流活动，本地绝大多数养殖户都曾前来学习生态养殖经验。依托良种供给与标准化种养技术并行推广，生态鳜鱼逐步成长为安乡的富民特色支柱产业。

安乡县畜牧水产事务中心2026年5月最新统计数据显示，截至2025年底，全县鳜鱼养殖面积达3927.3亩，成品鱼年产量超2000吨，6家繁育场年产苗种3000万尾。按照《安乡县推进鳜鱼产业发展三年行动方案（2024—2026）》部署，到2026年底，全县精养池塘生态养殖鳜鱼面积将扩容至5万亩，预计年产鳜鱼2万吨，实现第一产业产值16亿元。

图为青螺滩生态养殖基地的生态鳜鱼

从“养得好”到“卖得俏”

“酒香也怕巷子深。”谢远贵很早就意识到，生态鳜鱼品质再好，没人知道就打不开销路。为了让优质生态鳜鱼走到大众眼前，这片水面开始有了新动作。

2025年9月，首届“水下草原·探秘青螺滩杯”安乡路亚挑战赛在基地举办，全省80名选手齐聚一堂，充分享受垂钓乐趣。每年9到10月恰逢新一季鳜鱼集中上市，谢远贵介绍，“通过这个赛事，可以将我们的鳜鱼推向更大的市场，实现生态鱼品质的口碑传播。”除大型赛事外，基地还常态化提供休闲垂钓服务，不少游客专程驱车前来体验打卡。

平日里，基地向各界访客敞开大门。湖南文理学院等院校的水产专业学生定期前来开展研学实践，学习苗种培育实操技术；每年还有数十批行业考察团到访，多为江西、湖北等周边省份的养殖从业者。湘潭大学三拱门公益传播团队也将直播间设置在塘头，镜头之下，谢远贵看准时机捞出一尾鳜鱼，鱼儿扑腾的鲜活劲引得观众连连赞叹：“隔着屏幕都觉得新鲜。”

“文旅只是辅助品牌宣传的渠道。”谢远贵表示，水产繁育与养殖是基地核心主业，垂钓赛事、研学交流和直播镜头是向外展示产品的“窗口”。多元宣传渠道相互配合，让这片普通养殖塘蜕变为安乡水产特色地标，也让安乡生态鳜鱼的品牌知名度稳步提升。

图为湘潭大学三拱门公益传播团队在青螺滩生态养殖基地直播

一条鱼的未来

站在青螺滩的塘埂上，谢远贵正带着员工观察试验塘里新投放的乌龟，这是基地今年新钻研的养殖品类。他的目光悠远，仿佛正透过眼前这一池活水想象着更远的未来。

安乡坐拥规模领先的精养水面，水产体量可观，但长久以来本地普通草鱼很难卖出理想价格。谢远贵直言，打破水产品种单一、低附加值难题，是本土养殖基地必须扛起的责任。

“总要摸索新的增收路子，优质鳜鱼有养殖门槛，不是所有农户都适合，一些养殖户可以尝试养龟。”龟类养殖技术和鱼虾种养体系差异明显，今年基地从零开始试养，就是想摸索一套成熟技术，开辟全新的产业增长点，为不同规模的农户提供多样化的选择。

在开拓新品类的同时，基地持续深耕生态鳜鱼养殖。精品生态鳜鱼市场售价远高于普通鳜鱼，助农增收效果突出。除此之外，基地着力打造生态草鱼特色品牌，依靠生态养殖提升鱼肉品质，再通过品牌宣传把好产品卖出好价钱。“把品质提起来，把品牌做出来，才能把价格提上去。”谢远贵说。

“让养殖户实实在在增收，让消费者吃得安心、买得放心。”简单朴实的话语，承载着谢远贵与一众本土水产养殖者共同的美好期许。

从当初难以成活的实验鱼种，到如今一尾难求的生态鳜鱼，一方小小的示范基地，早已深度融入安乡县规划的“一条鱼”产业布局。青螺滩生态养殖基地的故事，正是安乡从水产大县走向水产强县的真实写照。

图为青螺滩生态养殖基地试验塘中的乌龟

通讯员 余娟 贺晶晶 袁媛

作者：余娟 贺晶晶 袁媛

责编：王华玉

来源：湖南日报·新湖南客户端