青春“三下乡”｜长理学子带乡村孩子探秘化学奥妙

郑雅茹张熙宸湖南日报·新湖南客户端 2026-07-27 09:46:59

白醋倒入“火山口”的一刻，红色泡沫迅速升高，越过模型边缘，沿着“山体”不断流下。“火山”没有岩浆，为什么也能喷发？面对眼前的变化，孩子们的惊叹逐渐变成了疑问。

7月20日，长沙理工大学物理与电子科学学院“小小科学家”乡村振兴科普支教团走进茶陵县虎踞镇和丰村，在村委会教室开展模拟火山喷发实验课。主讲队员郑雅茹将课堂变成一处小型实验场，带领孩子们通过改变条件、比较现象，寻找火山喷发背后的化学答案。

实验所用的“火山”由支教团成员用橡皮泥制作。小苏打、白醋、食用色素和洗洁精被依次摆上桌面。操作前，郑雅茹讲解了每种材料的作用和安全规范，并提醒孩子们：实验模拟的是泡沫涌出的视觉效果，并非真实火山的岩浆活动。

示范开始，郑雅茹先向模型中放入小苏打，加入红色食用色素和少量洗洁精，最后缓缓倒入白醋。伴着细密的滋滋声，红色泡沫迅速升高，越过“火山口”，沿着模型不断流下。孩子们围在桌旁观察，有人猜测是白醋的温度影响了反应，也有人把注意力放在洗洁精上。

猜想需要用实验验证。孩子们两人一组，一人操作，一人观察。一次次火山喷发给出了线索：改变小苏打用量，气泡产生情况随之变化；使用经温水加温的白醋，反应速度明显加快；没有加入洗洁精的模型同样产生气泡，但泡沫很快消散。“原来洗洁精不是让它冒泡，而是让泡泡留得更久。”一名孩子对照实验结果说道。

郑雅茹将这些线索串联起来。白醋中的醋酸与小苏打发生反应，释放出二氧化碳；温度会影响反应速度，洗洁精则能包裹气体、形成较稳定的泡沫。食用色素将泡沫染成红色，才有了眼前类似“岩浆”流动的效果。

从第一次看到泡沫喷涌时的惊叹，到留意用量、温度和材料带来的差异，孩子们不再满足于“看见火山喷发”，而是尝试用对照实验解释现象。长沙理工大学物电学院“小小科学家”团队没有把答案直接写在黑板上，而是将它藏进一次次实验变化中，等待孩子们亲手找到。

作者：郑雅茹张熙宸

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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