7月28日是“世界肝炎日”。肝脏是人体重要的代谢器官，承担着解毒、代谢、储存能量等多项功能。然而，在日常生活中，一些流传已久的养生偏方，却可能在不知不觉中增加肝脏负担。

“药酒能强身健体，还能护肝养肝。”这样的说法在民间并不少见。不少人喜欢在家中泡制人参酒、枸杞酒、蛇酒、草药酒，认为药材越多、泡制时间越久，效果越好。

但药酒真的人人适合吗？它真的能保护肝脏吗？

近日，湖南省中医院脾胃病科（消化内科）副主任、主任医师祁双林在接受红网采访中提醒：药酒并非普通养生饮品，更不存在护肝功效。错误饮用、自行泡制药酒，反而可能增加肝肾损伤风险。

药酒不是“护肝神器”，并非人人适用

“很多人觉得药酒可以护肝养生，事实上这是一种误解。”祁双林介绍，药酒是传统中医调理方法之一，过去多用于风湿痹痛、寒湿困阻等问题的辅助治疗，主要发挥驱寒祛湿、舒筋活络等作用，并不是用来保养肝脏。

药酒由“药”和“酒”两部分组成，两者都有各自特点。

从“酒”的角度来看，中医认为酒性温热，具有通行血脉、散寒除湿的作用，但同时也属于湿热之品。对于湿热体质人群，饮用后可能加重身体不适。

从现代医学角度看，酒精进入人体后，需要经过肝脏代谢。长期或过量饮酒，会增加肝细胞代谢负担，可能诱发脂肪肝、酒精性肝炎，甚至进一步发展为肝硬化。因此，加入药材后的药酒，本质上仍属于含酒精饮品，并不能起到“护肝”的作用。

“肝脏最需要的保护，不是额外补充所谓的‘护肝酒’，而是减少酒精摄入。”祁双林表示。

药材不是越多越好，盲目泡制可能伤身

除了酒精因素，药材选择也是药酒安全的重要环节。

生活中，不少人喜欢根据网络配方或民间经验自行搭配药材泡酒，常见的有藤类药材、蛇类药材、人参、枸杞等。但中药讲究辨证施治，每种药材都有自身的性味特点和适用范围，并非人人都适合。

例如，部分祛风湿类药材偏温燥，主要用于寒湿痹阻导致的关节疼痛等问题。如果湿热体质的人群盲目饮用，可能导致体内湿热加重，出现口干口苦、咽喉不适、大便黏腻等表现。

“中药不是简单的‘补品’，药材越多并不代表效果越好。”祁双林提醒，药酒需要根据个人体质和具体情况辨证使用，自行搭配药材不仅可能无效，还可能带来健康风险。

自制药酒暗藏风险，别把养生变伤身

近年来，自制药酒受到不少人的追捧，但其中隐藏着多重安全隐患。

首先，家庭自制药酒难以保证药材来源和质量。有些人会自行采摘野生植物泡酒，但部分植物外形相似，容易误采误用，一些来源不明的药材可能含有有害成分，长期饮用可能造成肝肾损伤。

其次，自制水果酒、草药酒等缺乏规范制作条件，发酵过程中的卫生、温度、时间等难以控制，可能产生有害物质或受到微生物污染。

此外，很多人认为药酒“年份越久越有效”，实际上并没有科学依据。药材长期浸泡后，成分可能发生变化，并不意味着药效增强。

祁双林提醒，药酒不是万能保健品，更不是可以随意制作、长期饮用的养生饮品。

科学护肝，关键在日常习惯

那么，日常生活中应该如何保护肝脏？

祁双林建议，首先要减少酒精摄入，尤其是已经存在肝功能异常、脂肪肝、病毒性肝炎等问题的人群，更应严格遵医嘱，避免饮酒。

其次，保持规律作息、合理饮食、适量运动也非常重要。长期熬夜、饮食油腻、体重超标，都会增加肝脏代谢负担。

同时，定期体检不可忽视。由于肝脏具有较强代偿能力，很多肝脏疾病早期可能没有明显症状，不能仅凭身体感觉判断肝脏是否健康。通过肝功能检查、腹部超声等方式，可以及时发现潜在问题。

“保护肝脏没有捷径，真正有效的方法是远离伤肝因素，养成健康生活方式。”祁双林表示。

药酒可以在专业医生指导下，针对部分人群进行辅助调理，但它绝不是人人适用的养生良方，更不存在“喝药酒护肝”的说法。

世界肝炎日，让我们少一些盲目进补，多一些科学养护，共同守护肝脏健康。

来源：红网

责编：许建

一审：许建

二审：梁湘茂

三审：谢峰