为扎实推进2026年暑期“三下乡”社会实践工作，深挖中华二十四节气传统文化内涵，厚植青少年文化自信与乡土情怀，7月23日，湖南科技大学地球科学与空间信息工程学院“青苗”志愿团走进湘潭市雨湖区先锋街道高岭社区，开展“二十四节气与湖南特色美食”主题公益课堂。志愿团以本土时令美食为独特切入点，融合节气物候知识、湖湘民俗传统与趣味互动实践，让孩子们在视听、动手、品鉴多重体验中读懂二十四节气蕴藏的古人生活智慧，近距离感受家乡饮食文化独有的精神魅力。

活动现场，多媒体大屏清晰展示着二十四节气对应的物候、民俗与特色吃食，为课堂营造出浓厚的传统文化学习氛围。课程正式开启后，志愿者摒弃枯燥的理论说教，从大家日常熟知的湖湘风味美食切入，蒿子粑粑、甜酒冲蛋、烟熏腊肉、地菜煮鸡蛋等本土特色吃食一一亮相屏幕，迅速抓住在场小朋友的注意力。结合湘潭本地多雨潮湿、四季分明的气候特征，志愿者细致拆解“顺时而食”的传统养生理念，讲解不同节气吃食背后的自然规律与人文寄托。

以春分习俗为例，志愿者详细介绍“三月三，地菜子煮鸡蛋，一年不头疼”的民间俗语，解读荠菜煮蛋祛病祈福的美好寓意，告诉孩子们春分昼夜均分、寒暑平衡，食用应季春蔬能够顺应时节调养身体。从春日尝鲜的春笋、荠菜，到夏日祛湿解暑的杂粮药食，再到秋日润燥的莲子、板栗、冬日温补的腊肉甜酒，志愿者顺着四季时序梳理完整节气饮食脉络，将农耕文明、民俗信仰、养生常识融为一体，把抽象的节气文化转化为贴近孩子生活的美食故事。

（志愿者讲解。）

课堂全程设置小组积分趣味问答环节，志愿者抛出节气美食相关小问题，鼓励孩子们踊跃举手作答。答对的小朋友能够收获小礼品奖励，现场氛围热烈活跃。面对“立夏吃什么”“三伏天湖南人靠什么祛湿”“冬至湘潭有什么吃食习俗”等提问，孩子们结合生活见闻积极分享自家过节的饮食习惯，在一问一答、交流讨论中，潜移默化记住节气知识点，原本晦涩的传统文化知识变得通俗易懂、入脑入心。

理论讲解结束后，志愿团设置两项特色体验环节，让传统文化从“听一听”走向“做一做、品一品”。第一项是节气文创书签制作，志愿者提前备好卡纸、彩绳、彩笔、贴纸等材料，分步引导孩子们创作专属节气书签。大家拿起画笔，认真抄写春分、清明、夏至、秋分等经典节气古诗，搭配对应美食简笔画，还在书签背面写下自己学到的民俗小故事。完成创作后，不少孩子主动举手，走上台前展示作品，大方分享自己喜爱的节气与美食，在动手创作与当众表达的过程中，既锻炼审美能力与语言表达水平，也进一步加深对节气民俗、湖湘饮食的记忆与认同。

（社区儿童制作书签。）

第二项体验活动为薏米茯苓祛湿茶品鉴，贴合南方盛夏湿热、易困乏的气候特点，志愿者提前备好薏米、茯苓等祛湿食材调配茶饮，向孩子们科普三伏天顺应时节祛湿健脾的养生知识，细致讲解薏米、茯苓两种食材的性味功效，解读古人“夏食淡、重祛湿”的节气饮食智慧。孩子们在志愿者的引导下观察干料形态、闻草本清香，随后小口品尝温热的薏米茯苓茶，感受温润清淡的口感。不少孩子喝完后主动询问食材功效，纷纷表示回家要和家人分享这款适合夏天饮用的节气养生茶饮，在味觉体验中直观读懂顺应时节调养身体的传统理念。

（社区儿童品尝茶包。）

本次课堂摒弃单一宣讲，打造沉浸式教学，融合二十四节气、湖湘饮食与传统养生知识，让传统文化可观、可触、可品。孩子们在趣味体验中认识家乡美食，加深本土文化认知，树立乡土情怀与文化自信，课后纷纷主动向志愿者请教节气民俗相关知识。后续，“青苗”志愿团将深耕高岭社区，持续推出节气民俗、湖湘手工、地理科普等系列公益课，依托美食、手工、养生品鉴等接地气形式，发挥专业优势创新传播方式，让传统文化扎根基层、滋养孩童，以青年之力推动节气文化永续传承。

作者：文/刘诗雅 邹琼英 叶瑶琳 彭慧 图/罗湘怡 王昕妍

责编：万枝典

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来源：湖南日报·新湖南客户端