青春“三下乡”丨寻迹苗岭梯田，共赴咖啡之约——湘潭大学商学院实践团调研城步咖啡豆试种

戴敏洁湖南日报·新湖南客户端 2026-07-26 23:02:46

7月16日，湘潭大学商学院赴邵阳城步苗族自治县暑期调研团在大寨村走访时发现，当地有农户在自家责任田里是种了两三亩咖啡豆。这一新鲜事激起了实践团探索的兴趣：咖啡豆如何能在山区上生存？农户的收益是否能得到保障？带着这些问题，调研团开启了进一步的走访。

"咖啡豆？我们这里第一次做。"蒙阿姨告诉调研团成员，今年经人介绍，她试着种了两三亩咖啡豆，“成本大概一亩要1000来块，要施肥、打药。”但说到收成，她无奈坦言，“苗子还很短，有没有收入还是个问号。”

（图为向蒙阿姨了解咖啡豆情况时的场景。）

当地农户多以种植罗汉果、玉米为主，咖啡豆在这里属实是彻头彻尾的“新面孔”。调研团查阅资料后发现，咖啡豆通常生长在年均温18至25摄氏度的热带或亚热带地区。城步虽夏季气温可达35摄氏度，但冬季低温、昼夜温差等条件是否适配，还没有得到科学评估。“第一次听种咖啡豆，感觉我们这温度有点低呀。”一位调研团成员说出了大家的担忧。

（图为拍摄的咖啡豆责任田的照片。）

“发现问题不是最终目的，解决问题才是调研的落脚点。”指导老师李东洋点明。立足乡村振兴发展需求，调研团结和商科专业优势迅速行动，并针对偏远山区引入高附加值经济作物的难点提出了三条建议。一是科学引种，对接农业科研机构，对土壤、气候进行系统评估，优先筛选小粒种咖啡这类耐寒性更高更强的山地适配品种，尽可能从源头解决问题；二是推行咖啡幼苗林下套种，在咖啡树尚未成熟的前两年，在咖啡树行间短期种植罗汉果，借助现有作物缓解试种前期农户的经济压力；三是农旅融合，依托城步梯田景观与村寨风情，打造梯田咖啡打卡点，与苗绣文创联动进行配套售卖，用文旅项目提升咖啡豆的附加价值。

一粒咖啡豆，承载着一个家庭的增收希望，也可能是一个偏远乡村产业转型的星星之火。咖啡豆是否能成功“入住”苗乡尚未可知。但正是这份不确定性，让调研有了继续跟踪的价值，调研团将继续发挥专业优势与青春力量，为乡村振兴的发展持续助力。

作者：戴敏洁

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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