青春“三下乡”丨智汇乡土点糖成金 ——湖南人文科技学院“彩虹计划”为涟源老牌糖企转型献策

黄颖欣郭嘉俊湖南日报·新湖南客户端 2026-07-26 21:46:23

深耕县域特色产业，以青年智力赋能乡村振兴。7月18日，湖南人文科技学院“彩虹计划”志愿服务队走进涟源市儿童食品厂，开展实地产业调研，围绕制糖工艺升级、品质管控、非遗技艺传承等主题走访交流，为本土老牌制糖企业转型发展献策出力。

（志愿服务队于食品厂门前合影留念）

涟源市儿童食品厂是一家深耕制糖行业数十年的本土老牌企业。企业负责人介绍，早些年工厂主要依赖老旧设备和传统手工工艺，出糖率仅60%，产品以低端粗糖为主，销售范围局限于本地市场。面对行业竞争与消费升级的双重压力，企业主动投入资金推进生产线改造，引入全自动一体化制糖设备，实现压榨、精炼、分装全流程自动化生产。如今，企业出糖率提升至85%，产品结构也同步优化，已开发出冰糖、功能性特色糖等精深加工系列产品，市场版图从本地拓展至全国十余个省份，并远销海外，品牌口碑持续攀升。

（队员们现场调研企业经营情况）

调研期间，企业负责人带领师生志愿者实地走访了传统制糖老车间、现代化智能生产车间及产品展示区，详细讲解古法制糖技艺与现代化生产线运行逻辑，展示企业转型前后的产能与产品变化。师生团队边走边问，围绕生产全链条细致摸排，重点记录企业在转型过程中积累的经验及当前面临的发展瓶颈——如品牌溢价能力不足、古法制糖技艺传承人老龄化等问题。

（队员实地踏勘产业内部环境）

从“甜蜜事业”迈向“甜蜜产业”，数字化转型为传统制糖注入了新动能。此次调研将以该食品厂智能化转型案例为样本，系统梳理本土制糖企业转型升级的可行路径，形成完整调研报告，提炼可复制、可推广的发展经验，供本地同行业参考借鉴。

与此同时，湖南人文科技学院“彩虹计划”志愿服务队将联动属地相关职能部门，建议加大特色农产品加工企业政策扶持与标准化监管力度，推动涟源制糖产业向精深加工、自主品牌化方向持续迈进，以特色富民产业激活乡村振兴内生动力，让这份“湘中甜”走得更远、叫得更响。

通讯员黄颖欣郭嘉俊

作者：黄颖欣郭嘉俊

责编：王华玉

来源：湖南日报·新湖南客户端

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