青春“三下乡”丨摘椒知农事赶集察民情 ——"彩虹计划"志愿者赴灌溪村调研辣椒产业

刘宇瑄曾淑慧李陈依白彬豪周亚伟湖南日报·新湖南客户端 2026-07-26 21:04:42

7月18日至19日，湖南人文科技学院"彩虹计划"暑期"三下乡"志愿服务队走进涟源市金石镇灌溪村，深入辣椒种植基地和乡村集市，从生产到销售全链条调研当地辣椒产业，了解价格波动对农户收益的实际影响。

志愿者与基地负责人在种植基地采摘辣椒。

7月18日下午，在当地产业负责人带领下，志愿者们走进总面积7000多平方米的辣椒大棚，主栽品种为本地线椒和"99辣椒"，正值丰产期。在负责人指导下，大家撸起袖子下地摘椒，体验采收环节的劳动节奏。"看着不多，摘起来才知道费功夫。"一位志愿者感慨。田间一小时，让大家对农业生产的时间成本和劳动强度有了切身体会。

志愿者与基地负责人合影。

7月19日清晨，志愿服务队转赴金石镇灌溪村集市，追踪辣椒从田间到市场的销售终端。集市上，当日鲜椒零售价约为每斤5元。据基地负责人介绍，该基地辣椒最高曾卖到每斤7元，但入夏后各家自种辣椒集中上市，价格随之回落。在摊位前，志愿者观察到，顾客挑椒多凭"一看二捏"——看色泽、捏椒蒂，议价你来我往，成交活跃。除辣椒外，百香果、菠萝蜜等水果，以及豆腐、手工编织篮等农副产品也同台叫卖，折射出当地农户多种经营、多渠道增收的乡村经济面貌。

农户在集市向顾客展示鲜椒品质并装袋售卖

从大棚到集市，从采摘到交易，两天的"跟踪式"调研让志愿者们摸清了辣椒的"身价账本"。有队员说："以前只觉得辣椒是调料，现在才知道每一斤价格背后是农户的汗水、天气和市场三本账。"此行带来的不仅是产业认知，更是对乡村真实经济脉搏的一次触摸。

作者：刘宇瑄曾淑慧李陈依白彬豪周亚伟

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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