青春“三下乡”丨栖凤渡蕴千年非遗粉香，瓦灶村兴特色富民产业

李雅灿梁伟胡洋湖南日报·新湖南客户端 2026-07-26 14:03:39

西河清风漫过栖凤渡瓦灶村，田间作物生长繁茂，藏着流传千年的鱼粉风味。7月23日，湖南工商大学大学计算机学院数智山林小队走进本地凤楚食品股份有限公司，沉浸式探访非遗鱼粉全产业链。

在这里，省级非遗传承人吴安英坚守古法手艺，完整保留栖凤渡鱼粉传统制作技艺；企业依托现代化车间，开发鱼粉、预制鱼汤等多元农副产品，深耕本土文化，斩获多项产业荣誉。

企业扎根乡村，收购周边农户农产品、吸纳村民就业，以产业力量带动乡民增收。青年学子深入田间与车间，亲眼见证非遗美食赋能乡村振兴，用镜头记录乡土产业蓬勃新生。

（指导老师：梁伟胡洋）

作者：李雅灿梁伟胡洋

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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