我的“三下乡”丨烟火漫过盛夏：于烟火琐碎处，淬炼青春底气

苑望秦秋菊陈建君湖南日报·新湖南客户端 2026-07-25 14:35:21

7月19日，湖南省湘西州土家族苗族自治州花垣县十八洞苗绣研学基地蝉鸣织满湘西盛夏的檐角，吉首大学商学院三下乡“灯塔“志愿服务团的驻地厨房里，后勤组的烟火故事正随着晨雾慢慢蒸腾。在锅碗瓢盆的琐碎日常里，我褪去青涩浮躁，在一日三餐的烟火淬炼中，读懂了坚守、沉淀与成长的真正意义。

初接手后勤工作时，陌生的乡土厨房让我们手足无措。橱柜杂乱、器具分散，调料深藏角落、碗筷零星散落，就连淘米簸箕都需要遍寻院落。最难拿捏的是三十人团队的生活分寸：初来乍到不懂控量，米饭剩余过半、菜品咸淡失衡，连日常饮水都预估不足。烈日正午，我们顶着高温徒步两公里采购饮用水，忙完全日后勤工作，收拾完毕已是深夜九点。

图为志愿者在后厨备菜。

后来的日子慢慢有了章法：我们提前一天列好食材采购清单，按30人的食量精确算好米的斤两、菜的份数，盐罐放在灶台左手边第三格，公筷统一摆在消毒柜最外层的架子上，天刚亮就烧好三大桶凉白开摆在院门口。洗菜、切菜、颠勺的动作从生涩到流畅，从前连荷包蛋都煎不好的同学，现在能同时掂两口锅炒出够30人吃的手撕包菜；从前算账都要核对三遍的组员，现在扫一眼菜筐就知道今天的食材够不够。每餐饭结束后，大家分工收拾桌子、打包垃圾、清洗餐具，整套流程下来不过二十分钟，灶台擦得发亮，碗碟摆得整齐，整个厨房又恢复成清爽的模样。

灶台前的志愿者。

常有同学问我，终日守在厨房烟熏火燎，日复一日重复劳作，会不会枯燥疲惫。从前的我，也一度以为三下乡的成长，只藏在亮眼的调研成果、精彩的宣传镜头里。可真正扎根后勤岗位我才明白：青春担当从不止于台前绽放，默默坚守亦是别样荣光。

志愿者在备菜。

晚风漫过盛夏庭院，饭菜香气萦绕街巷，看着调研归来的伙伴，手持满满收获笑着向我们挥手，我心底满是澄澈的触动。原来青春的笃行，从来不是必须站在聚光灯下闪闪发光。

真正的成长，往往藏在无人留意的琐碎烟火里。方寸灶台，淬炼心性；三餐烟火，沉淀初心。这场盛夏后勤之行，让我读懂：甘于平凡、忠于职守、勤于小事、善于坚守，便是青年最踏实的成长。往后我亦将带着这份烟火淬炼的底气，踏实前行、笃行不怠，在平凡岗位坚守初心，在细微之处绽放青春微光。

通讯员:苑望秦秋菊陈建君

作者：苑望秦秋菊陈建君

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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