近日，长沙民政职业技术学院软件学院“数智青耘”暑期三下乡实践团走进湖南省醴陵市板杉镇，以数字化专业视角走访湖南省林业产业龙头企业——醴陵金桥生态林农实业有限公司，沉浸式调研“湘醴牌”山茶油全产业链，在田间山头、智能车间里读懂科技如何重塑传统农林产业，探寻油茶产业振兴的青年解法。

湖南坐拥全国规模最大油茶林，素有“世界油茶看中国，中国油茶看湖南”的美誉。醴陵作为“中国油茶之乡”，油茶种植根基深厚，扎根在醴陵擂鼓桥村的金桥公司深耕油茶产业多年，盘活闲置山地打造标准化油茶示范基地，长期带动周边多个村落农户稳定增收。

（实践团成员实地观测油茶果生长情况。）

据企业负责人介绍，参与土地入股的农户每年可享受每亩200元的土地分红，这份稳定收入是乡村振兴政策落地基层、惠及百姓的真切红利。其打造的“湘醴”山茶油获评湖南省著名商标、有机产品双重认证，企业也成为湖南油茶产业智能化升级的典型标杆，亦是本次实践团专项调研的重点单位。

沿着山间步道前行，连片智慧种植设施错落分布在曾经的荒山之上。三座约150立方米的水肥储肥池依山而建，调配好的有机营养液通过全覆盖管网直达每一株油茶根部。基地落地醴陵官方推广的油茶提质十六字方案：密度调整、合理修剪、均衡施肥、花果培管。这套管护方式有效缓解了油茶“大小年”减产难题，据企业负责人介绍，依托这套技术体系，基地油茶亩均产量较传统种植方式提高了约4倍。

山林间，小巧的物联网气象监测设备随处安放，土壤肥力、空气温湿度数据实时同步至后台管理系统，数字化管护大幅降低极端天气对油茶收成的影响。“这片山头早年遭遇过山火，遍地荒土，谁也想不到能变成如今的‘绿色银行’。”全国农业劳动模范、金桥公司负责人邓日成向队员介绍，油茶树经济盛产期普遍可达七八十年，既能固土保碳、修复山地生态，又能年年产出油茶果，生态效益与富民收益双向兼顾，是实打实的长效增收产业。

走进现代化加工厂房，全自动分段流水线让队员直观感受到产业变革的力量。刚从基地运送的油茶鲜果经由传送带进入视觉分拣区，设备自动筛除霉果、未成熟青果；筛选完毕的茶籽送入智能恒温烘干仓，精准控温减少焦籽损耗；随后全程采用低温物理冷榨工艺，不添加任何化学助剂，最大程度保留山茶油天然营养；粗油经过多道物理精炼除杂后，自动完成灌装、封瓶、贴标等，全流程生产记录均可溯源。对比过去散户小作坊的手工生产模式，这套智能设备在油品稳定性、车间卫生管控层面实现显著提升。

（实践团成员观摩油茶智能化生产配套设备。）

“早些年我们只是小型手工作坊，脱壳、榨油全靠人工操作，不仅出油效率偏低，油品品质也难以保证。”谈及企业转型历程，邓日成感触颇深。

近几年，企业投入资金完成全流水线智能化改造，整体生产效率提升三倍，实现油品标准化管控，一举破解人工成本高、产品参差不齐两大长期困扰行业的痛点。如今“湘醴”山茶油销路覆盖省内外，基地与加工厂每年为周边村民提供上千个采摘、分拣、包装等季节性岗位，持续稳固农户增收渠道。

调研过程中，实践团结合湖南省“十五五”油茶产业发展规划展开深度交流。省级产业核心目标：到2030年，湖南将持续巩固全国油茶第一大省地位，油茶林稳定在2400万亩，茶油年产量、油茶综合产值分别力争突破56万吨、1500亿元；同步推进低产林改造、油茶机械攻关、全产业链数字化升级三大工程，培育一批亿元级油茶龙头，搭建良种种植、智能加工、品牌营销一体化产业体系。金桥公司的升级实践，正是全省油茶产业科技提质、以产业带动乡村振兴的鲜活缩影。

（企业负责人邓日成向队员讲解山茶油自动化加工生产线工艺。）

同时邓日成也看到了县域油茶产业现存的短板，多数油茶散户缺少线上运营、数字化管理相关经验，本土山茶油线上宣传推广力度偏弱；油茶深加工品类、文创周边开发较为有限，产业链增值空间还有待挖掘。针对山茶油线上宣传力度弱的短板，队员们发挥数字媒体专业特长，为基地拍摄了产品宣传样片。

“在校学习小程序开发、数字平台搭建时，我们总觉得数字技术只局限于电脑屏幕，和乡村产业距离很远。”走访过后，不少队员深有感触，“亲眼参观油茶智能加工流水线后才真切意识到，信息技术能够切实助力本土涉农企业转型升级，基层乡村高质量发展，迫切需要懂技术、善创新、接地气的青年人才扎根赋能。”

此次醴陵之行，是一堂扎根山野、浸润泥土的实践课。队员们走出书本课堂、奔赴乡村一线，实地解码油茶全产业链升级密码。让青年学子真切读懂乡土所需、明晰青春所担，深刻认识到专业知识唯有扎根基层、服务产业方能彰显价值。未来，实践团将持续以青春之智赋能乡村振兴，深耕专业本领、勇担青年使命，让青春力量扎根三湘大地，以实干实绩书写新时代青年助力农林产业高质量发展的崭新答卷。

作者：陶宇、熊斌

责编：邓玉娇

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来源：湖南日报·新湖南客户端