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龙姚 王琬盈 湖南日报·新湖南客户端 2026-07-25 12:03:19
7月20日，湘潭大学马克思主义学院暑期社会实践团奔赴常德市桃源县枫树维吾尔族回族乡，实地走访本土民族特色龙头企业“义哥牛肉”，通过座谈交流、实地观摩生产流程，调研民族特色食品产业发展现状，探寻多民族聚居地依托特色产业实现共同富裕的实践路径。
“义哥牛肉”线下销售点。
枫树维吾尔族回族乡是湖南省重要的少数民族聚居区，也是新疆以外规模最大的维吾尔族聚居地，六百余年来各族群众共居共融、守望相助，先后获评全国民族团结进步模范集体、全国民族团结进步示范村等荣誉称号。依托富硒水土资源与清真饮食文化底蕴，当地深耕肉牛养殖、牛肉深加工产业。“义哥牛肉”作为全乡标志性本土品牌，创立于2004年，是国家民委认定的全国民族特需商品定点生产企业，历经二十余年发展，打造出肉牛养殖、屠宰加工、线上线下销售一体化完整产业链，腊牛肉、熟食牛肉、牛肉包、牛全席系列产品远近闻名，既是传承回族、维吾尔族清真饮食技艺的文化载体，也是带动各族村民就近就业、增收致富的核心支柱产业。
“义哥牛肉”屠宰饲养厂。
抵达企业生产基地后，实践团成员在负责人带领下，依次参观原料存储间、标准化加工车间、成品展示区，细致了解清真牛肉选材、古法熏制、卤煮工艺、食品安全管控全流程，以及品牌扎根民族乡的发展初心。座谈环节中，双方围绕产业发展开展深度交流，团队成员结合马克思主义理论专业视角，详细询问品牌创业历程、吸纳各族群众就业情况、农文旅融合发展布局，以及当前品牌发展面临的痛点难题。
实践团成员与“义哥牛肉”负责人翦容交谈。
负责人谈到，企业始终坚守民族团结底色，用工优先吸纳维吾尔族、回族、汉族村民务工，各族员工分工协作、互帮互助，在生产劳作中持续增进民族情谊；依托邻近的枫林花海4A级景区客流优势，打通“文旅观光+美食消费”渠道，线下门店接待游客选购特产，同时布局线上电商平台拓宽省外销路。但现阶段依旧存在产业链深加工程度不足、新媒体品牌宣传力度偏弱、高端产品研发滞后等问题，制约着品牌进一步做大做强。队员们认真记录访谈内容，围绕拓宽销售渠道、挖掘民族饮食文化内涵、对接青年新媒体资源推广本土特产等方面积极建言献策，现场交流氛围融洽热烈。
湘潭大学马克思主义学院研究生暑期社会实践团调研结束合影。
此次走访调研，让实践团全体成员真切感受到党建引领下，枫树乡以特色产业凝聚各族群众、推进乡村振兴的鲜活实践。作为马克思主义理论专业研究生，大家跳出书本理论，亲眼见证铸牢中华民族共同体意识扎根乡土的生动成果，深刻理解民族地区产业兴旺对于民族团结、共同富裕的重要意义。实践团成员表示，今后将持续发挥专业优势，梳理调研成果，为本土民族特色产业提质升级提供思路参考，以青年学识回馈乡土，为民族地区特色产业发展贡献青年力量。
责编：姚茜琼
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三审：唐婷
来源：湖南日报·新湖南客户端
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