青春“三下乡”丨熏房传腊味，青年拓云途--吉首大学“文新青年”走进榜爷食品

赵紫怡蒲眉妃何子荣湖南日报·新湖南客户端 2026-07-25 08:09:28

本网讯（通讯员赵紫怡蒲眉妃何子荣）7月13日，吉首大学文学与新媒体学院“文新青年”社会实践团10名成员，走进吉首市河溪镇婀娜村的湘西自治州榜爷食品有限责任公司，一边调研湘西腊味产业，一边支起手机、架好补光灯，为这家老企业做起了助农直播。

（“文新青年”社会实践团与“榜爷”的合影。）

榜爷食品成立于2001年，采用“公司+基地+农户”模式，常年带动周边农户增收，还长期帮扶凤凰县扭仁村等地的养殖户，把深山里的土猪肉变成走俏的腊味。“腊肉腌一个月、熏一个月，急不得。”公司负责人、田家腊味第三代传人田云宇，人称“榜爷”，领着队员们在一排排熏架间边走边讲，从祖传香料配方到本地散养土猪，从45天古法熏制到“不加防腐剂”的老规矩。

就在不久前，湘西腊肉在央视重播片中再次被“点名”推荐，这让榜爷和队员们都添了几分底气。直播由郭峙函担任主播，两名志愿者一个回评论、上链接，一个举着补光灯在熏房、腌制车间来回跑。“家人们，这些腊肉已经熏了二十天，再过十天就能出炉……”郭峙函对着镜头讲工艺、讲扭仁村的帮扶故事，评论区很快热闹起来：“原来湘西腊肉这么讲究”“支持助农，来两斤尝尝”。

“榜爷”田云宇也忍不住走进镜头，用带着湘西口音的普通话跟网友打招呼，说起自己下岗后创业、守着这门手艺的经历，话虽不多，却句句发自真心。

（直播现场。）

据抖音后台数据，7月14日下午的这场直播持续约1小时，收获点赞1.6万次、新增粉丝80个、成交订单17笔、成交金额801.6元，平均在线23人。更让榜爷高兴的是，队员们没只顾着卖货，他们从账号搭建、直播话术到拍摄剪辑，手把手教会了厂里的工作人员。“授人以鱼不如授人以渔”“以前我们也试过直播，没人懂方法，一直没效果。这回你们不光帮着卖货，还教会了我们怎么做。”田云宇握着队员的手扬起真挚的笑容连声道谢。

临走前，宣传组志愿者还把腊肉制作的工序、工人劳作的镜头一一拍下，准备剪成短视频陆续发布，让深山里的这缕腊香飘得更远一些。

作者：赵紫怡蒲眉妃何子荣

责编：万枝典

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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