为深入落实国家粮食安全战略，传承弘扬勤俭节约中华优秀传统美德，推动专业知识赋能乡村产业发展、服务社区民生需求，巢湖学院生物与环境工程学院“守护中国粮，共筑粮安梦”实践团奔赴中国稻米博物馆、含山县半湖村、岠嶂社区等地，统筹开展农耕文化研学、扬米面工艺优化实验、农户实地走访调研、青少年节粮科普课堂、社区全民宣传、稻谷农残检测等系列实践活动。青年学子立足专业所长筑牢粮食安全防线，以实干行动传递惜粮节约新风。

研学稻博馆，探寻农耕文脉

7月15日，宣讲团走进庐江中国稻米博物馆开展沉浸式研学。队员依次参观稻作文明展厅、农耕器具陈列区、粮食现代化加工展区，全面梳理中华稻作文明发展脉络，深入了解庐江本土稻米产业迭代历程。团队系统积累农耕文化宣讲素材，完整厘清粮食从田间培育到餐桌消费的全链条流程，为后续粮食安全科普宣讲夯实文化根基。

（图为宣讲团成员在中国稻米博物馆研学。郭华冉 供图）

扎根田间地头，深挖农情民意

7月16日，宣讲团奔赴含山县半湖村，扎根稻田一线开展农情实地调研。队员手持调研问卷，围绕水稻种植规模、年均亩产、稻谷烘干储藏方式、加工损耗比例、惠农补贴政策等条目细致问询，认真记录农户在粮食储存霉变、加工出米率偏低等方面的现实难题。走访间隙，队员向农户普及粮食减损实用办法，同步解读国家粮食节约相关扶持政策。

（图为宣讲团成员进行问卷调研。丁怡天 供图）

完成标准化问卷走访后，队员以拉家常的方式与农户展开深度交流。大家细致询问春耕育秧、汛期抗旱排涝、秋收抢晒等各阶段的劳作压力，了解极端天气对水稻产量的冲击以及农资涨价带来的种植负担。农户倾诉了零散田地机械化作业难度大、缺少及时农技指导等细碎难题。队员全程耐心倾听，把农户的真实诉求逐一补充进调研材料，为后续调整科普侧重点积累了有温度的现实素材。

（图为农户为宣讲团成员介绍稻田情况。丁怡天 供图）

随后，队员深入环巢湖连片水稻种植田间，协助农户开展稻田除草等农事帮扶工作。大家分工协作清理稻田杂草，以亲身劳作体会粮食生产的辛劳，用志愿服务践行青年守护良田的责任担当。

（宣讲团成员帮助农户清理杂草。）

播撒节粮种子，传递文明新风

7月17日，宣讲团走进巢湖市悦书房紫薇书院，面向青少年开设粮食安全与勤俭节约主题公益课堂。队员用通俗生动的语言，搭配图文展板、科普短视频，完整讲解从水稻种植至食用全流程，阐释爱粮惜粮的时代意义。课堂设置“光盘行动”集体承诺、节约妙招分享等互动环节，让勤俭节约的传统美德在少年儿童心中扎根生长。

（宣讲团成员开展粮食安全课堂。）

同日，宣讲团前往岠嶂社区开展全民粮食安全主题宣传。团队搭建宣传展台，陈列节粮主题展板，向往来居民发放倡议书与科普宣传手册。围绕家庭科学储粮、减少餐厨浪费等内容，队员现场细致讲解，活动同步设置粮食节约知识有奖问答，吸引各年龄段居民积极参与，将爱粮惜粮的文明理念送到群众身边。

（宣讲团成员开展粮食安全宣传。）

专业检测护航，数据支撑科普

7月18日，团队返回校内专业实验室，开展稻谷农药残留专项检测实验。队员对取自含山县半湖村田间的水稻样本完成标准化前处理，精准测定稻谷各类农残指标。大家围绕农药残留来源、自然降解周期、农田生态影响等方面展开研讨，以科学检测数据客观评判源头稻谷品质，为后续科普宣讲提供了真实、权威的数据支撑。

（宣讲团成员进行农药残留检测实验。）

攻关实验室，精研减损工艺

团队还聚焦速食扬米面提质减损开展专项工艺优化实验，分组完成原料粉碎、分级筛分、高温熟化等全流程操作，对照不同工艺参数，对比分析成品产出率、食用口感、营养留存等关键指标。经过多轮调试优化，团队打磨完善自主研发的扬米面制作工艺，并产出标准化成品试样，实现了课堂专业知识向可推广实操技术方案的转化。

（宣讲团成员跟随指导老师进行扬米面工艺实验。）

实践中，宣讲团构建起文化学习、技术研发、基层调研、科普教育、专业检测多维一体的实践体系，将专业理论转化为群众易懂、农户能用的科普内容。

下一步，团队将系统梳理调研问卷、实验数据与农残检测报告，形成完整实践总结报告与系列科普宣讲视频，持续依托专业优势，以青年挺膺担当守护国家粮食安全，为弘扬勤俭节约社会风尚、助推乡村产业绿色低碳转型注入青春动能。

作者：郭华冉

责编：杨天朗

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来源：湖南日报·新湖南客户端