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陈琴 金煜琪 湖南日报·新湖南客户端 2026-07-21 11:17:28
洗洁精可以洗碗去污，但你可能不知道——它还能画画。
这个暑假，衡阳师范学院化学与材料科学学院"铜"心"碳"索科普小队把化学实验室"搬"进了近尾洲镇中心小学一年级的课堂。7月20日志愿者用一盘牛奶、几滴食用色素和一根蘸了洗洁精的棉签，为乡村孩子们带来了一堂"看得见"的化学实验课——"牛奶彩虹画"。
孩子们小心翼翼地将牛奶倒入白瓷盘，乳白色的液面平静得像一面小湖。几滴橙黄、土黄、紫的食用色素滴落中央，像花瓣浮在水面上，彼此挨着，却谁也不肯越界，懒洋洋地聚成一团。
"它们怎么不动呀？"有孩子歪着脑袋，满眼疑惑。
小朋友们积极抢答
志愿者没有急着解释，笑着反问："你们猜，是谁把它们挡在了原地？"等孩子们七嘴八舌抛出各种天马行空的猜测后，志愿者才揭晓答案——表面张力。原来，牛奶表面有一层"手拉手"的水分子，它们紧紧相牵，把色素挡在了外面。
但接下来的操作，让这盘“静止的画”瞬间“活”了过来。
志愿者为小朋友们演示制作“彩虹画”
志愿者取出一根棉签，蘸上少许洗洁精，悬停在色素正上方，棉签轻触牛奶液面——奇迹发生了。色素像是被解除了禁锢，骤然向四周散开。黄、紫、红三色在白色"画布"上拉扯出孔雀尾羽般的纹路，层层荡漾，越铺越远。孩子们齐声"哇——"，几个小男孩直接从座位上站了起来，恨不得把脸贴到盘子边。
志愿者教小朋友们自己画“彩虹画”
从"静止不动"到"层层散开"，中间的变量只有一个：洗洁精。志愿者抓住这个反差，顺势揭开第二层原理——表面活性剂。"洗洁精里住着一群'表面活性剂小分队'，它们一拥而上，扯开了那些手拉手的水分子，局部的表面张力瞬间垮塌，周围的牛奶将色素推向四面八方——于是，这一盘彩虹，就自己'画'出来了。"
没有昂贵的仪器，没有复杂的操作。一瓶牛奶、几滴色素、一根棉签——厨房里随手可得的东西，却能变出一幅瞬息万变的流动画卷。孩子们在惊呼声中，悄悄记住了两个词：表面张力、表面活性剂。它们不再是课本上需要死记硬背的名词，而是眼前这一盘正在流动的、属于自己的彩虹。
亲手摸到，亲眼看到，科学就不再遥远，而变成了一件可以在厨房里亲手“变”出来的魔法。这，就是“铜”心“碳”索小队把实验室搬进村小的意义——用最寻常的生活之物，点燃最珍贵的好奇心。
责编：余娇阳
来源：湖南日报·新湖南客户端
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