松山水酒非遗博物馆开馆，油溪桥村“全球对标”再落一子

彭美涵何咏慧谢新梅新湖南客户端 2026-07-20 23:58:19

新湖南客户端7月20日讯（全媒体记者彭美涵通讯员何咏慧谢新梅）近日，位于新化县吉庆镇油溪桥村的松山水酒非遗博物馆正式开馆。这是油溪桥村继入选2026年全国夏季“村晚”示范展示点后的又一文化落子——从一口老酒到一座展馆，从一人坚守到全村参与，松山水酒正从非遗工坊走向更广阔的天地。

松山水酒始于三国、盛于明清，恪守“糯米为魂、山泉为引、古法为序、零添为本”的千年酿造准则。2023年，松山水酒制作技艺入选第六批湖南省非物质文化遗产代表性项目名录。2026年，松山水酒非遗博物馆（新化水酒博物馆）入选湖南省乡村博物馆名录。如今，松山水酒第21代传承人陈历祥投入500余万元，将口传心授的老手艺变成看得见、摸得着、学得到的文化瑰宝。馆内设有非遗工坊体验区，游客可亲身酿制，带动周边餐饮民宿发展，推动产品规模化，预计可助力百余农户实现增收。

油溪桥村不大，其所在地却拥有多重世界级身份。2005年，紫鹊界梯田—梅山龙宫风景名胜区获批国家级风景名胜区；2006年，入选国家首批自然与文化双遗产；2014年，紫鹊界梯田获评世界灌溉工程遗产；2018年，被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产（GIAHS）。油溪河漂流是盖风景区三大景区之一，油溪桥村正处于这片“双遗产”土地的辐射区，集GIAHS守护者、SDGs践行者、ESG实践者三重身份于一体。

松山水酒非遗博物馆正是这场“全球对话”的可触摸注脚，它以省级非遗为根，让千年酿艺成为油溪桥村冲刺世界自然与文化遗产村、生物圈村的文化拼图，也是“小而美”文旅业态在油溪桥村的又一次落地。

从2005年国家级风景名胜区到2026年共创世界遗产村，油溪桥村用21年回答着同一个命题——一个中国村庄如何与国际标准对话，而博物馆的落成，为这条“全球对标”之路增添了可品尝的答案——让世界看见油溪桥，从看见一碗水酒开始。

作者：彭美涵何咏慧谢新梅

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来源：新湖南客户端

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