当AI遇见百年酱油，湖南国防职院学子用数字创意激活非遗

杨斯涵湖南日报 2026-07-20 18:24:19

湖南日报7月20日讯（通讯员刘叶青唐慧）近日，湖南国防工业职业技术学院（下称“湖南国防职院”）建筑工程系组建32人非遗实践团，以实地研学、数字文创、幼儿公益美育课堂相结合的形式，深挖湘潭龙牌酱油百年非遗技艺，用青年创意推动本土传统文化浸润童心。

在龙牌酱油非遗厂区，实践团先后参观非遗陈列馆、古法晒酱场与传统酿造车间，完整观摩黄豆甄选、蒸煮制曲、日晒发酵、滤汁成酱整套古法工序，近距离感受百年酿造匠心，详细记录非遗素材与活化发展思路。返校后，团队依托建筑专业数字化设计优势，运用AI技术融合龙牌历史、酿造特色与湘潭地域元素，自主设计非遗专属IP形象，以年轻化数字创意赋能传统非遗。

在楠竹山镇江南幼儿园，实践团分三支志愿服务小队面向幼儿开展非遗公益课堂。志愿者采用故事宣讲、实物展示、互动问答的趣味形式，通俗易懂讲解龙牌酱油百年发展历史与古法酿造原理，带领孩子们认识身边的本土非遗。宣讲结束后，依托黄豆、红豆、绿豆等原料开展五谷拼豆手工体验，小朋友动手拼制AI非遗IP形象，一件件充满童趣的非遗手作应运而生。

“原来酱油背后藏着这么悠久的文化，能用专业知识设计非遗形象、给小朋友科普传统文化，让我真切读懂了传承的意义。”实践团一名学生感慨道。江南幼儿园教师表示，这类沉浸式非遗美育课堂形式新颖生动，打破传统文化晦涩难懂的壁垒，在幼儿心中种下文化自信的种子，十分契合幼儿素质教育需求。参与活动的小朋友举着自己的拼豆作品兴奋分享：“我做了酱油小工匠，我要把非遗故事讲给爸爸妈妈听！”

本次实践活动，让青年学子走出校园深入文化一线，在研学实践中锤炼专业本领，以童趣化服务传播湖湘文脉，真正实现青年受教育、长才干、作贡献的实践目标。

作者：杨斯涵

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来源：湖南日报

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