青春“三下乡”｜古丈茶乡新图景解锁茶业发展新答卷

胡坷源湖南日报·新湖南客户端 2026-07-20 17:15:32

为实地调研乡村特色产业数字化转型成效，响应“十五五”数字乡村建设相关发展要求，7月20日下午，吉首大学“法知心声”志愿服务团走进古丈县英妹子茶业产业园开展产业调研，学习企业发展文化，实地探访湘西首条全自动数字化制茶生产线。

调研现场，团队了解到英妹子茶业坚守“百年工艺，原味传承”祖训，以“敬畏思上，成人达己”为经营准则，在传承传统制茶技艺的基础上推进产业数字化升级。

（图为产业园全自动数字化现代化制茶设备作业实拍胡坷源供图）

据园区负责人介绍，企业茶叶基地总面积7562亩，核心种植区4753亩，全部种植古丈原生小叶种茶树，茶园辐射周边6村38寨，覆盖1614户共6277名村民。当地村民世代种茶制茶，长期依靠纯手工小作坊加工，茶农坦言：“过去全靠手工制茶，没有统一标准，产量低、销路差，好茶卖不出好价钱。”以往单户农户全年制茶不足500公斤，茶叶丰收季极易出现鲜叶积压变质，村民收入起伏较大。

（图为企业负责人向实践团介绍七千余亩茶叶基地覆盖农户数据胡坷源供图）

为破解传统制茶短板，英妹子茶业建成湘西首条全自动数字化红绿茶无尘生产线，实现茶叶加工全流程智能管控。产线覆盖鲜叶上料、杀青、揉捻、烘干全流程，统一数字化工艺标准，年产茶叶可达200吨，产能远超传统手工模式，解决了茶叶品质参差不齐、加工量不足的痛点。

数字化产线落地后，切实带动周边茶农增收。企业常年保价收购各村鲜叶，农户不必再四处兜售茶叶，不少村民主动扩大茶园种植规模，年均茶叶增收超三千元。标准化成品茶品质稳定，顺利对接电商、商超长期订单，销往全国十余省市，持续打响古丈毛尖品牌。

此次实地走访，让青年志愿者真切看见数字科技给乡村产业、农户生活带来的改变。下一步，志愿服务团将整理本次调研收集的产业资料，结合法学专业梳理茶产业发展中的法律需求，形成实践调研报告，为本地特色产业长效发展建言献策。

通讯员：胡坷源

作者：胡坷源

责编：王华玉

来源：湖南日报·新湖南客户端

我要问