青春“三下乡”丨以交流推动调研，以对话了解西渡

戴熠熠、蔡旭、罗上凯湖南日报·新湖南客户端 2026-07-20 15:36:39

7月14日上午，南华大学核科学技术学院“核韵青春，志愿同心”服务团的师生们来到西渡村。他们没有急着架设备、铺展板，而是先和村党支部书记胡杰、糄粑产业负责人李葵花各围坐了一场。

第一场对话，聊的是产业和发展。带队老师刚说明来意，胡杰书记就接过话头，把村里的产业家底和文旅规划摊开来讲——哪里基础好、哪里还缺一口气，都说得明白。双方顺着话头，把接下来几天的安排一件件理了出来：助农直播怎么试、美育手工怎么带、产业基地看什么、安全宣传拍什么，甚至义诊和环境整治也排上了日程。没有虚话，全是接下来要干的实事。

（胡杰书记在村委会与服务团成员交流。戴熠熠供图）

和胡书记交流时，李葵花恰好赶来。她一坐下就笑：“从家庭小作坊讲到标准化量产，这话我能讲一天。”糄粑是衡阳县独有的老手艺，据传有上千年历史。她比划着说：“现在还是手工做，一天两吨产量，销往全国各地。”讲到糄粑的别名“抗日饼”，她眼睛一亮——1944年日军攻衡阳时抢了糄粑，却因不懂做法，煮不熟蒸不烂，气得扔了。老百姓捡回来送给抗日部队，将士们吃了治好了腹泻，战斗力恢复，便亲切地叫它“抗日饼”。

（服务团与李葵花交流。戴熠熠供图）

但说到销路，李葵花坦言：“糄粑区域性太强，省外市场一直打不开。广东人给他吃这个，他吃不来。”她顿了顿，又笑着看向学生：“所以这一步就靠你们这群大学生把它宣传出去。”她细数糄粑健胃消食的好处：“十个菜吃下去胀了肚子，吃几个就舒服，这就是我们衡阳县的天然酵母片。”听说团队要做产业研学，她爽快承诺：“怎么看制作、怎么发酵、怎么包装，你们想看什么，我都敞开给你们看。”

两场交谈，一场宏观，一场具体。胡书记画出了方向和路径，李葵花讲出了文化和痛点。团队对西渡村的认知，从纸面上的“调研对象”变成了有温度、有期待的真实村庄。行程已定，方向已明。接下来几天，这群大学生将用脚步丈量这片土地，在实实在在的劳作与互动中，读懂乡村，也读懂自己肩上的责任。

（服务团与胡杰、李葵花合影。阎博文供图）

作者：戴熠熠、蔡旭、罗上凯

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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