红色+科技双赋能！湖南农大博士团三下乡点亮天门山产业

湖南日报·新湖南客户端 2026-07-19 17:59:58

湖南日报7月19日讯（通讯员童玲冯壹梅）近日，湖南农业大学食品科学技术学院“红色+”暑期博士团一行，走进张家界市永定区天门山镇，依托湖南省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目，开展“三下乡”科技帮扶社会实践。博士团围绕当地羊肚菌、葛仙米等特色产业，通过座谈调研、实地指导、技术对接和红色教育等方式，推动科研成果下沉基层，助力武陵山区乡村振兴。

天门山镇是永定区“驻点连片”乡村振兴试点镇，重点发展羊肚菌、葛仙米特色种养。博士团抵达后，与镇政府及产业带头人举行专题座谈。镇长罗英俊介绍全镇“五个一”产业布局，梳理出合作社、企业在保鲜加工、标准化生产、品牌建设上的技术难题。双方就产业提质和产学研共建交流思路。

随后，团队走访诺康生态茶业、杨雄绿色食品等“头雁”学员企业，考察莓茶、杂粮、卤蛋生产线，针对货架期短、风味单一、提取率低等问题给出改良方案，汇总技术需求清单，依托院校资源精准对接。

在小坪村羊肚菌基地和王姓垭葛仙米种养基地，专家现场指导菌种纯化、干制保鲜技术，解决菌种退化、废料浪费问题；针对葛仙米保鲜难、标准缺失、深加工薄弱等短板，与基地负责人研讨升级路径，建立长期跟踪帮扶机制。

实践团参与当地食品加工技术成果对接会。副院长罗洁推介贮藏保鲜、功能食品研发等成果。30余家经营主体和“头雁”学员参会并提出生产难题，博士团现场答疑。学员表示专家精准破解产业痛点，将优化工艺，带动农户增收。现场4家经营主体与学院签订长期产学研合作协议，约定联合研发、驻点指导。

今年是长征胜利90周年，团队前往天门山烈士纪念园开展红色教育，默哀致敬、聆听微党课，筑牢为民服务初心。随后，队员走进商铺和农户家中，普及健康饮食知识，发放手册并开展膳食入户调研，后续将形成营养报告，助力优化乡村农产品供给。

带队老师表示，团队将完善专项帮扶方案，建立常态化校地联动机制，持续推动科研成果落地转化，以青年科研力量为武陵山区乡村振兴注入新动能。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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