下载APP
报料
关于
彭向宇，黎媛 湖南日报·新湖南客户端 2026-07-18 20:36:53
“人间烟火气，最抚凡人心。”
7月16日早晨，作为吉首大学化学化工学院“碳氢氧”五彩缤纷社会实践团的一员，我走进保靖县比耳镇乡间集市，在喧闹鲜活的赶集街巷中读懂湘西乡村最质朴的民生图景。褪去书本上理论知识的单薄框架，脚下泥土的气息、集市此起彼伏的交谈、摊位热气腾腾的吃食，让我真切触摸到乡村振兴落在百姓日常生活里的真实模样。
清晨天光微亮，山间小镇的集市便已经热闹起来。沿着木质吊脚楼排布的街巷向前走，各类摊位沿街铺开，构成一幅鲜活生动的乡土民生画卷。背着竹编背篓的村民三三两两穿行其间，老人牵着孩童，农户提着自家果蔬家禽，大家怀揣着日常的生活期盼奔赴集市，寻常赶集，是山区群众维系生活、互通物资的重要场所，也是乡村烟火气最集中的载体。
转角处的家禽交易摊吸引了我的目光，塑料筐里嫩黄的小鹅挤作一团，叽叽喳喳的叫声清脆热闹。一位背着大竹篓的农户站在摊前，细细询问幼鹅的饲养要点，对面怀抱襁褓婴儿的大姐耐心解答着养殖细节。湘西多山地，不少农户依靠家禽养殖增加家庭收入，集市便是农户对接普通百姓最直接的交易平台。没有精致的装潢，没有规范的商铺柜台，简单的铁笼、塑料筐等搭建起交易的方寸天地，却承载着农户增收致富的小小希望。我站在一旁静静观察，大姐怀中熟睡的孩童、农户肩头磨得发亮的竹篓，一静一动之间，勾勒出山村人家踏实安稳的生活底色。
（图为村民咨询鹅苗养殖事宜）
往前走，肉摊前传来刀具碰撞案板的厚重声响，成为集市独有的节奏。
摊主手持菜刀，熟练分割着新鲜猪肉，案板上红白相间的鲜肉码放整齐，一旁的电子秤干净利落，方便村民称重计价。一位背着印花布包的阿姨俯身挑选肉块，细细和摊主沟通价格。对于山里的百姓而言，新鲜肉品是改善日常伙食、逢年过节待客的刚需。从前山区物资运输不便，村民想要购置鲜肉往往要辗转许久，如今集镇常态化开市，生鲜肉类供应充足，价格亲民，极大便利了周边村落群众。摊主告诉我，如今乡村道路通畅，每天清晨都有新鲜食材运抵集市，生意一年比一年红火，小小的肉摊，见证着乡村基础设施完善带来的民生改善。
（图为肉铺摊主切割鲜肉）
整条集市最诱人的，当数香气四溢的卤味熟食摊位。
长长的红布桌台上，数十个不锈钢托盘依次排开，腐竹、藕片、卤肉类、特色腌菜分门别类盛放，红油鲜亮，香气扑面而来。摊主手握长勺，细心为顾客分装卤味，身后停着装满西瓜的货车，瓜果熟食相映成趣，往来挑选吃食的村民络绎不绝。湘西人偏爱风味浓郁的卤菜，不管是日常佐餐，还是走亲访友当作伴手礼，卤味都是集市里的热门好物。摊主是本地村民，依托集镇人流经营熟食摊，就地取材、现做现卖，靠着这门手艺撑起一家人的生计。来往的顾客有白发老人，有结伴而来的中年妇女，大家挑选着心仪的吃食，谈笑间满是生活的松弛与惬意。
（图为集市上的卤味摊上摆满本地特色熟食）
穿行在集市的街巷，目之所及皆是平凡又动人的生活瞬间。竹编背篓是湘西百姓独有的生活符号，农户用它装载果蔬、家禽、生活用品，轻便又实用；沿街摊位业态丰富，生鲜肉食、特色熟食、家禽幼苗一应俱全，完整覆盖村民衣食住行各类需求。不同于城市商超标准化、流水线式的消费场景，乡村集市充满人情味，买家与摊主熟络闲谈，讨价还价间没有疏离感，邻里乡情在一来一往的交易中愈发浓厚。
青年下乡，重在躬身体察民情。此次三下乡集市走访，让我跳出书本，以基层视角看见乡土真实的发展脉络。小小的乡村集市，是乡村产业的微型缩影，是民生保障的直观窗口，更是乡土文化的承载之地。集市里升腾不息的烟火，是百姓安稳富足生活的证明，也是乡村振兴稳步推进最好的答卷。
责编：成俊峰
一审：周杨
二审：彭彭
三审：苏莉
来源：湖南日报·新湖南客户端
我要问
湘公网安备 43010502000374号