7月4日，湖南大学金融与统计学院“边城寻渡·茶香问绣”社会实践团队正式踏上了赴湘西州花垣县的“三下乡”征程。

清晨六点，天刚蒙蒙亮，所有人就拖着塞满调研物资的行李箱，带着提前整理好的装备集合，赶往长沙南站。坐上向西的高铁，窗外的风景像被按下了切换键：连片的高楼慢慢退去，取而代之的是延绵不绝的青山、铺展在山谷里的稻田。我靠在车窗边，看着沈从文笔下的湘西风景从书本里慢慢铺展到眼前，心里的期待越攒越满。和身边的伙伴凑在一起，我们对着方案反复核对，修改访谈提纲，模拟对接流程，一路叽叽喳喳，连车程都显得短了不少。

从吉首东站下车，去往花垣的两个多小时，汽车几乎全程盘绕在山路上。弯道一个接一个，车窗外是层叠的山影，我们却丝毫没觉得疲惫，凑在一起聊着对调研的设想，直到中午十二点多抵达县城，还意犹未尽。安顿好驻地，我们第一时间和花垣县农业农村局完成了线上对接，详细了解当地黄金茶产业的发展现状与整体布局。

（图为路程中山路）

从长沙到花垣，从书本中的湘西到真实的边城，夜晚躺在触感潮湿的床上，我随手翻起床头放着的《边城》。白天路上遇到带着和善笑容的居民，晚上大家凑在一起各抒己见的例会，一幕幕画面浮上来，我攥着笔在笔记本上重重划了一道：一定要把这次调研做实，不白来这一趟。

一夜酣眠，第二天如期而至。镇里打车不便，正在我们犯难的时候，是热心的民宿老板帮我们牵线，租到了几辆电动车，我们就靠着这几辆小车，往骑马村的茶厂出发。刚启程时，天上还飘着濛濛细雨，山路比我们预想的更曲折陡峭，窄窄的水泥路顺着山势蜿蜒，好几次我们跟着导航骑错了岔路，又笑着调转车头折返，顺着正确的方向继续往前。

车轮慢慢往山深处走，路边的人家越来越稀疏，眼前的景色却越来越敞亮。漫山的绿铺天盖地，雨雾裹着草木的清香扑在脸上，连呼吸都变得清透。一路跌跌撞撞，我们终于抵达了藏在山里的茶厂。茶厂的负责人早早地就等着，热情地把我们迎进去，第一时间就泡上了自家的黄金茶。玻璃杯里嫩芽慢慢舒展，茶汤晕开淡淡的暖金色，一口清香味漫开在舌尖，那一刻我们忽然从 “远道而来的调研者”，变成了真正坐下来感受这片土地的人。

交谈里，负责人给我们细细讲起花垣黄金茶的种植规模、产业发展路径，还有完整的茶叶加工流程。从茶园的日常管护，到明前鲜叶的采摘标准，再到后续的加工出品，每一个环节里都藏着茶农和工人们的心血。最让我们印象深刻的是这位 60 多岁的负责人，精神矍铄，说起茶叶眼里都带着光，他笑着打趣说自己显得年轻，全是常年喝黄金茶的功劳。我看着他神采飞扬的样子，忽然心里一震 —— 这哪里是茶的功效，明明是一辈子扎根在茶产业里的热爱，才让人永远鲜活。

（图为实践团与相关负责人交谈）

之后我们走进加工车间，亲眼见证了一片鲜叶变成成品茶的全过程。摊青、杀青、揉捻、烘干…… 每一道工序都有严格的标准。那天走出车间的时候，我心里沉甸甸的全是敬意：原来 “黄金茶” 从来不是一个简单的产业名称，它是一片山的馈赠，是一群守山的人日复一日的坚持，是所有人共同的心血。

如果说茶厂的走访让我们读懂了黄金茶的 “来路”，那后续的包装调研，就让我们看清了它当下的 “困境”。边城的清晨总飘着细雨，我们撑着伞钻进县城的街巷，一家一家敲开茶叶店的门，亲手触摸黄金茶最真实的市场面貌。从烟火气十足的街边副食店，到陈列规整的特产展销铺，我们看到的现状格外一致：散装的茶叶用最简单的塑封袋包着，标签朴素到只有品名；为数不多的礼盒倒是精致，红底烫金印着通用的山水花纹，放在任何一个城市的特产店都不会违和，少了一些当地特色。

我们在秀秀的茶庄待得最久。店主给我们泡了当年的新茶，看着芽叶在玻璃杯里慢慢立起来，茶汤清透金黄。聊到包装的问题，她的语气里带着无奈：专门定制设计成本太高，小众的创意设计没人愿意接小单，再好的茶，也只能套着现成的通用包装卖。茶汤入口是清甜的回甘，我却品出了一点涩。原来一件小小的包装，就能把大山里的好茶困在原地，让这片山野的心意，没法完整地送到更多人面前。傍晚雨停了，天边露出浅浅的瓦蓝色，我坐在民宿的廊檐下翻着当天的笔记，脑子里反复转着那些茶叶，还有大姐无奈的语气。这件事比我预想的更复杂，也比我预想的，更值得我们去做。

（图为茶庄中实践团品茶）

顺着包装文创的思路，我们紧接着开启了苗绣产业的调研，希望能找到茶香与绣韵结合的突破口。

我们先和苗绣从业者麻志银老师完成了电话访谈，细细询问蝴蝶纹、花草纹等经典苗绣纹样的起源，还有藏在纹样里的民俗寓意与文化内涵。挂掉电话，我们又赶往镇上的苗绣传承门店实地参观，店里摆满了手工苗绣的原作，还有不少结合苗绣纹样开发的香囊、布包等文创产品，带着鲜活的本土特色。

队员们蹲在展柜边，逐一记录纹样的细节，拍下配色与构图，观察现有文创的设计思路与市场反馈，一点点攒起了完整的苗绣纹样素材库。回到驻地，大家立刻分工打磨问卷，把这些天的所见所闻都融进题目里，只希望这份问卷能挖出最真实的答案，给我们的文创方案找对方向。

（图为展柜中绣品）

而真正给我们上了一课的，是实打实的问卷调查。

此前我们通过线上对接、电话采访、实地走访，已经对黄金茶和苗绣产业有了不少了解，可直到拿着打磨了好几版的四款包装设计问卷走上街头，我们才真正触碰到了最现实的问题。我们分成两个小组，对游客和本地居民发放，尽量保证四款包装的调研样本均衡，可现实还是给了我们不少意料之外的打击：有的本地居民，甚至从没听过本地的黄金茶，更谈不上对包装的看法，那一刻我忽然懂了产品知名度不足的心酸；遇到年纪大的居民看不懂问卷上的字，我们就蹲在旁边，一字一句把题目念给他们听，慢慢解释选项；连着拦下好几个路人，都摆摆手匆匆走开，我们也只能礼貌道谢，转身再寻找下一位受访者。

在街头走了一整天，腿酸了，嗓子也干了，可这份碰壁的经历，却比任何前期设想都更有分量。我终于明白，坐在屋子里打磨的方案终究是纸上谈兵，只有真正走到人群里，才能分清哪些是空想的缺陷，哪些是值得保留的亮点。所有的奔波与碰壁都有意义，这就是空谈与落地的距离。

（图为实践团成员进行问卷调研）

六天的边城之行走到尾声，我在笔记本的最后一页写下：“调研结束了，我们才刚刚开始真正理解这里的问题。”

我们带着满箱的资料和预设的方案来，最后带走的，是沉甸甸的问卷数据，和更多、更具体的问题。茶厂负责人说起茶叶时发亮的眼睛，麻老师电话里那句 “只要有订单，我们就愿意做”，还有厚厚一叠填得满满当当的问卷 —— 这些碎片拼在一起，不是一份完美的实践报告，而是一个最真实的湘西乡村。它不完美，有人守着一辈子的手艺坚持，有人对着市场的困境犹豫，也有一整个产业，在等一个被更多人看见的机会。

而我们能做的，就是把这个机会带出大山。哪怕只是让多一个人知道，在花垣的边城山里，有一杯很好的黄金茶。

作者：宗心蕾 邓亚萍 宋昱孜 张美琦

责编：徐凯琦

来源：湖南日报·新湖南客户端