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朱子璇、匡金银 、刘宇唯 湖南日报·新湖南客户端 2026-07-18 18:33:07
7月16日，湖南财政经济学院经天纬地筑梦队来到文和友望城区乔口荷花虾养殖基地进行调研。该基地依托长沙市望城区乔口镇的农业特色，以种苗繁育、低温活水暂养两大核心技术为抓手，打通“虾苗培育—荷虾生态种养—反季节活虾屯养—文旅融合”完整小龙虾产业链，破解小龙虾季节性供需失衡痛点，走出一条科技赋能、全链增收的水产振兴新路径。
源头把控：标准化育苗，构建全国苗种供应网络
产业链根基在苗种。基地配套十余亩室内繁育大棚，搭建标准化繁育箱体，实现小龙虾自繁自育，从根本上解决外购虾苗品质不稳、成本偏高的行业难题。大棚内部配套水质PH调节设备、水体益生菌调控系统、通风降温设施，精准稳定繁育水环境。每组箱体投放500余尾种虾，公母配比均衡，基地现有四万余尾母本种虾，年可产出近800万尾优质虾苗，仅室内育苗板块毛收益可达80万元。
（文和友望城区乔口荷花虾虾苗室内养殖大棚。）
同时依托区域气候差异搭建海南、黑龙江跨区域育苗基地，通过南北错峰育苗的方式优先向望城本地养殖户供应优质虾苗，从源头降低乔口农户养殖风险。更好地帮助乔口人民增收。
核心技术突破：低温循环活水暂养，实现全年鲜活小龙虾供应
经天纬地筑梦队的队员了解到，文和友2020年在乔口建成大型生态低温屯养基地，以独创低温休眠技术打通反季节活虾赛道，补全小龙虾产业长期存在“夏秋虾多价低、冬春无鲜活虾”的短板。屯养车间采用恒温7-8℃活水循环系统，模拟小龙虾天然冬眠环境，水体人工补充矿物质维持基础新陈代谢；全程活水流动，无需冷冻，区别于行业普遍的液氮冷冻预制虾，出库的荷花虾干净无泥沙、肉质紧实鲜甜，完整保留鲜活口感。
（基地技术员给经天纬地筑梦队队员讲解低温屯养技术。）
中游生态种养：荷虾共生立体模式，夯实产业原料基底
除育苗、低温暂养两大核心板块以外，文和友乔口荷花虾养殖基地配套万亩生态荷虾种养基地，为产业链持续供给优质成虾。全镇现有荷花虾种养面积1.2万亩，打造“望城荷花虾”区域农业名片。荷塘形成了“以荷护虾、以虾养荷”生态闭环：荷叶夏季遮阴降温，减少高温病害；水草、荷叶为蜕壳软壳虾提供躲避空间，降低同类残杀；虾排泄物滋养荷花，减少化肥农药使用。种养推行错峰养殖，主打7-9月出售夏季虾，同步采收嫩莲，制作干莲子，拓宽农户增收渠道。
（基地技术员带领经天纬地筑梦队队员观察荷花虾的养殖情况。）
下游全链路配套：产销、深加工、农文旅多元延伸
活虾主力供给长沙文和友线下门店，莲子与岳阳本土企业喜相连合作加工干莲子，莲子心单独供给茶饮、中医药调理市场，延伸种养副产品产业链附加值。同时荷花虾养殖与乔口文旅结合打造4-6月开展亲子钓虾、农业研学活动，发展赏荷、钓虾、品虾宴等乡村休闲业态，实现“一产养殖+三产文旅”联动。
（经天纬地筑梦队队员向基地人员了解荷花虾。）
（经天纬地筑梦队队员与荷花虾养殖基地技术员合影。）
从一粒虾苗到一桌鲜活虾宴，从夏秋集中上市到全年稳定供货，乔口镇荷花虾产业链以育苗技术筑牢根基、低温暂养技术打通产业瓶颈，串联起生态种养、仓储、餐饮、文旅等多元业态，让荷花虾成为带动农户增收、激活乡村产业的“活招牌”。
责编：徐凯琦
来源：湖南日报·新湖南客户端
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