通讯员 谌韵安

7月14日，澳优乳业宣布与荷兰A-ware Dairy Trade B.V.（简称“A-ware”）正式签署战略合作协议。根据协议，澳优乳业旗下间接全资附属公司Amalthea Group B.V.（简称“Amalthea”）将向A-ware出让35%股份，澳优乳业继续以65%的持股比例保持控股股东地位。

这一举措，是澳优继2024年完成Amalthea全资收购后，在羊奶产业布局上的又一关键落子。

从“黄金奶源地”到全自控产业链

2003年，澳优在湖南望城成立。由于地处非“黄金奶源地”，这家企业从一开始就选择依托全球优质资源实现发展。2011年，澳优收购荷兰百年乳企海普诺凯集团，由此正式切入羊奶赛道，开始了对羊奶产业的布局。此后十余年间，澳优以荷兰为支点，持续加码上游奶源与生产资源，逐步构建起从奶源、研发、生产到市场终端的羊奶全产业链体系。

（澳优荷兰Amalthea工厂）​

Amalthea正是这一战略版图中最关键的一块。这家1990年在荷兰创立的羊奶酪企业，拥有全自控奶酪生产厂房，具备从奶农生产、加工到消费者终端的全自控产业链，可提供从软质到硬质的全系列奶酪产品，产品畅销全球30多个国家及地区。2022年，澳优首次收购Amalthea 50%股份；2024年7月，澳优完成对余下50%股份的全资收购，Amalthea正式成为澳优全资子公司。

对澳优而言，Amalthea的价值远不止于奶酪。羊奶酪生产过程中产生的羊乳清是婴配羊奶粉核心原料，而中国羊乳清资源长期依赖进口。Amalthea全资收购完成后，澳优实现羊乳清自给自足，为旗下羊奶品牌佳贝艾特提供稳定、充足的原料保障；产品体系也从原有的羊奶粉延伸至奶酪品类，正式进入全球奶酪消费市场。

（Royal A-ware奶酪工厂）​

为什么是A-ware？

A-ware是一家以奶酪为核心的乳制品国际批发与贸易商，拥有覆盖全球的成熟分销网络和完善的销售体系。其母公司Royal A-ware集团拥有超过130年食品行业运营经验，是欧洲最大的奶酪生产商，旗下运输业务覆盖欧洲大部分地区。

正是看中这一渠道优势，澳优选择了“以产能换渠道”的合作路径。根据协议，未来十年，Amalthea继续负责羊奶酪生产及高品质乳清蛋白加工等业务；A-ware将利用其全球成熟的销售体系为Amalthea独家推广和销售旗下产品。此外，双方将共同出资，对Amalthea奶酪工厂进行进一步升级与扩建，以此响应全球市场对羊奶酪日益增长的需求，实现奶源的高效利用。

（Amalthea奶酪立体存放库）

具体执行层面，双方签订了长期的独家供应协议。Amalthea将向A-ware独家供应半硬质羊奶酪、软质羊奶酪等产品，A-ware则向Amalthea采购承诺数量的产品。这一安排所带来的协同效应是双向的。对于Amalthea，可预期的长期订单意味着产能利用率提升、市场份额稳固，同时羊乳清产量也将大幅增加，为澳优的羊奶粉业务提供更加充足的原料保障。对于A-ware，稳定的独家山羊奶酪货源恰好弥补了其产品矩阵中的空白，牛羊乳酪产品线的互补将有效优化其品类结构。

市场拓展层面，双方将重点发力软质山羊奶酪品类。当前，Amalthea已掌握CleardMilk®专利技术，该技术在保留产品纯正天然风味的同时还能有效延长保质期，依托A-ware成熟的全球销售网络与渠道资源，软山羊奶酪消费新潜力有望被充分激活。

（澳优全球总部大楼）​

羊奶巨头的全球化布局

澳优执行董事、总裁任志坚表示，此次签约是公司持续深化全球化战略布局的重大成果。这句话的分量，放在澳优二十余年的发展脉络中才能真正理解。

从2003年在非黄金奶源地起步，到2011年收购荷兰百年乳企，到2022-2024年分步拿下Amalthea全资控股权，再到今天与欧洲奶酪巨头战略“联姻”——澳优走的是一条以资本换资源、以资源建壁垒、以壁垒拓市场的路径。二十余年间，这家中国乳企在荷兰、澳大利亚等全球黄金奶源地布局了11座现代化工厂，逐步构建起“上游在荷兰、澳洲，研发在全球，市场在近60国和地区”的立体网络。

这一网络的终端效能正在持续释放。2025年，澳优旗下羊奶粉品牌佳贝艾特国际业务收入同比增长50.7%至9.74亿元，成为中国乳企首个海外销售额接近10亿元的婴配羊奶粉品牌，连续三年复合增长率超50%。中东、独联体、北美等海外核心市场均实现稳健增长，全球影响力持续提升。此次与A-ware的合作，则进一步补齐了奶酪品类的全球分销能力。

相关数据显示，2026年全球奶酪市场规模已达2272亿美元，预测2026-2033年复合年增长率将达5.8%，增速领跑乳制品细分赛道。站在羊奶酪消费扩容的窗口期，澳优与A-ware将携手构建更稳固、更具韧性的供应链，推动全球特色羊乳制品产业持续升级。

作者：谌韵安

责编：王亮

一审：王亮

二审：黄利飞

三审：李伟锋

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。