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吴欣蕾 肖羽佳 新湖南客户端 2026-07-16 19:28:32
“你们知道吗？一粒米从田间到餐桌，需要走大约140天。”
——中南大学湘雅公共卫生学院临时团支部湖南长沙市第三社会福利院（第九医院）社区公益服务暑期社会实践团
为引导少年儿童弘扬勤俭节约传统美德，近日，中南大学湘雅公共卫生学院“医路俭行”宣讲团依托赴长沙市第三社会福利院暑期社会实践平台，面向福利院职工子女开展“俭以养德，节以兴邦”主题宣讲活动。
该宣讲团由中南大学湘雅公共卫生学院临时团支部赴长沙市第三社会福利院社区公益服务暑期社会实践团组建成立。活动以传统包饺子文化课堂为载体，将节约粮食教育与劳动实践深度融合，通过知识讲解、互动问答、现场实践等形式，引导孩子们在寓教于乐中感悟“一粥一饭，当思来之不易”，争做新时代“光盘行动”的践行者和传播者。
（图片为主讲人在宣讲）
活动伊始，宣讲团成员围绕“一粒米的奇妙旅行”展开生动讲解，通过图文展示介绍粮食从播种、育苗、生长到收获、加工、端上餐桌的全过程，让孩子们了解到一粒米需要约140天才能完成从田间到餐桌的旅程，每一粒粮食都凝聚着农民辛勤劳动和自然馈赠。随后，宣讲团结合全国粮食浪费现象和日常生活中的典型案例，引导孩子们思考挑食、剩饭剩菜、过量取餐等行为带来的资源浪费，帮助大家进一步认识珍惜粮食的重要意义。在互动问答环节，孩子们积极举手、踊跃回答，在轻松活跃的氛围中学习了节约粮食知识，现场掌声不断。
（图片为提问环节）
宣讲结束后，为了让节约理念真正从“耳边”走进“手边”，让孩子们在劳动中切身感受“粒粒皆辛苦”的分量，宣讲团将课堂搬进了长沙市松花江饺子店，组织福利院90名职工子女开展传统包饺子劳动实践。案板铺开、面粉上桌，一场融合传统文化体验与节约粮食教育的特色课堂就此拉开帷幕。
（图片为小朋友包饺子）
活动现场，志愿者将节约理念贯穿教学全过程，详细讲解“按需取料、少量多次、避免浪费”的操作原则，鼓励孩子们根据自己的食量合理领取饺子皮和馅料，不够再添，避免一次性取用过多造成剩余。擀皮、放馅、捏合……一双双小手在面粉间忙碌，志愿者们穿梭在各桌之间，手把手示范包制技巧，同时引导孩子们思考食材的来之不易。“饺子皮破了怎么办？可以揉成面团烤着吃，不浪费。”“剩下的馅料可以包成小馄饨，物尽其用。”志愿者一边教学一边传递着“物尽其用”的生活智慧，让孩子们认识到节约不仅是不剩饭，更是对每一种食材的尊重与珍惜。
（图片为志愿者与小朋友一同包饺子）
实践过程中，孩子们将宣讲课堂上学到的知识真正落到指尖，互相提醒“不浪费一张皮、不剩下一点馅”，认真包好每一个饺子。当一盘盘形态各异的饺子摆满托盘时，孩子们的脸上写满了成就感——这不仅是学会了包饺子，更是在亲手劳动中读懂了“一粥一饭，当思来之不易”的深意。
这场知行合一的节约课堂，既是传统文化与劳动教育的双向奔赴，也是公卫学子与医护人员子女之间一份无声的守护。一颗颗亲手包制的饺子里，包进去的不只是馅料，更是“粒粒皆辛苦”的切身感悟、是“物尽其用”的生活智慧，也是青年一代对“幼有所养”的温暖回应。
未来，中南大学“医路俭行”宣讲团将继续发挥青年力量，深入基层开展形式多样的志愿服务活动，传播文明理念，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，以青春实践服务社会、奉献基层，为推进文明乡风建设和乡村振兴贡献青年智慧与青春力量。
（图片为志愿者合照）
责编：肖岸青
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来源：新湖南客户端
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