七月十日下午，日头正烈。湘潭大学公共管理学院暑期社会实践团的队员们换上轻便运动鞋，从回龙桥村出发，驱车赶往排头乡双联村的黄荆坪辣椒种植基地。上午的座谈还停留在图纸与数据之间，下午他们要走进田间地头，亲眼看看这些数字究竟是怎样从泥土里生长出来的。

车尚未停稳，连片的辣椒地便撞入视野。一垄垄椒苗排布齐整，深绿叶片下缀着红青相间的果实，热风拂过，隐约有辛辣清香漫过田埂。基地负责人早已等候在田头，裤脚卷至膝盖，皮肤晒成深褐色。他领着这群学生踏进垄间，边走边讲，语速平缓，却把其中门道说得透亮。

听负责人介绍，学生们才知晓种辣椒远非撒种浇水那般简单。黄荆坪一带多沙质土壤，透气排水俱佳，恰好契合辣椒生长习性，结出的果实风味格外醇厚。基地并未一味追求产量，而是筛选适配湘潭丘陵气候的优质品种，走绿色生态种植路线，化肥与农药的施用都有严格标准。育苗环节统一管理，栽种实行连片标准化作业，日常管护再分包到各户，田间铺设自动化灌溉管道，加装物理防虫设施。一整套流程下来，既守住了品质底线，也让黄荆坪辣椒逐步闯出了自己的名号。队员们蹲下身，凑近察看防虫装置，有人忍不住伸手捻起一撮沙土，感受指间的颗粒质感。课本上因地制宜四个字，在此刻变得触手可及。

图为公共管理学院团学干部在辣椒田间聆听工作人员讲解

负责人在田埂边收住脚步，回身跟学生们讲起这片辣椒地走过的弯路。早些年村里也种辣椒，走的是最传统的路子，收成果实直接外运售卖。每到收获季，辣椒一筐筐运出村子，辛苦一整年算下来，账目却常常入不敷出。成本高、收购价低、市场行情波动大，种得越多反而亏得越重。村民犯了难，村支书与村干部也坐在一起商量了好几轮。后来有人提出思路，既然卖果实不划算，不如试着转向卖种苗。辣椒苗生长周期短，技术门槛相对可控，还能避开果实集中上市的价格低谷。就这么着，村里辣椒产业从卖果实转向卖种苗，路子一下子走宽了。

负责人随手摘下一枚辣椒递到身旁学生手边，让他们凑近闻闻。这个品种是村里反复筛选出来的，并非辣度呛人的类型，而是辣味适中、香气浓郁，尤其适合制作剁椒与家常烹饪。村里老人都说这辣椒味道正，炒起菜来又香又下饭。队员们接过辣椒，鼻尖轻嗅，一股清新鲜活的辣香漫开，确实与超市常见品种有所不同。如今椒地稳定带动全村四百户农户参与种植，亩产可达一千零六十五公斤。土地成规模流转后，村民先拿到一笔稳定租金，基地日常管护、育苗、分拣等环节用工量大，吸纳了村里不少留守劳动力，让乡亲在家门口就能挣到工钱。销路方面，基地对接线下商超与餐饮企业，还向后延伸产业链，做起剁椒腌椒等加工产品，一颗辣椒的附加值就这样层层叠叠提了上来。特色作物一点点夯实着村集体经济的家底。

图为团队成员参观湘潭县排头乡双联村黄荆坪辣椒种植基地

当日下午，实践团还走访了湘潭县七兴生态蔬菜种植专业合作社。队员们跟着工作人员走进加工、储藏库房，了解分拣的完整流程，对农产品从田间到货架的距离有了更直观的认知。院子里，几位老奶奶围坐一处，正挑拣刚采收的新鲜红辣椒，手法麻利娴熟，手边还聊着家常。有位奶奶抬头望见这群年轻人，笑着问是不是来帮忙干活的。队员们有些腼腆，连声道是来学习取经的。奶奶摆了摆手说，你们读书多，以后要多替乡下想想办法。这句朴实的话让几个队员怔了片刻，随即郑重地点了点头。原本抽象的产业链三个字，在一间间厂房里，在这些老人布满皱纹的手中，被拆解得分外清晰。

图为团队成员参观湘潭县七兴生态蔬菜种植专业合作社

图为排头乡的村民正在挑选新鲜红辣椒

调研临近尾声，队员吴自钰站在田埂边，望着刚采收下来的一地红辣椒出神。他说走这一趟才真切体会到种植与加工的不易，也重新读懂了谁知盘中餐粒粒皆辛苦这句老话的分量。往后想沉下心来，把自己所学的专业知识，踏踏实实扎进田间地头。

这一下午的行走，给这群年轻人上了沉甸甸的一课。他们看见的不只是一片长势旺盛的辣椒地，更是一套从试错中摸索出来的产业逻辑。从卖果实到卖种苗，这个转折看似轻巧，背后却是基层干部与村民一次次尝试、一遍遍商议后的审慎选择。特色农业为何要因地制宜，村集体经济怎样才能立得住脚，这些原本停留在纸面上的命题，被田里的沙土、加工间的机器、老人们挑拣辣椒的双手，一一填上了鲜活的答案。

对公共管理专业的学生而言，这样的实地观察尤为珍贵。他们习惯了从政策文本与数据报表中理解乡村振兴，而黄荆坪的实践告诉他们，任何一项好政策，最终都要落到一户户农家的收成上，落到一个劳动力能否在家门口稳定就业上。基层产业的振兴，既离不开科学规划，更依赖日复一日的踏实耕耘，还需要在遭遇困境时及时调整方向的勇气与智慧。卖果实行不通就转做种苗，这种务实求变的态度，恰恰是乡村发展最可贵的品质。

接下来的行程里，队员们打算把这份实地观察带进后续的走访与助农工作中，试着以青年视角发掘乡村自身的亮点，把这些看似寻常却扎实厚重的经验记录梳理下来。乡村振兴不是一句空话，它藏在每一亩辣椒地的产量里，藏在每一户农家新增的租金与工钱里，也藏在那些愿意为村子发展不断尝试新路子的基层干部心里。这个夏天，这群公管青年愿意俯下身子，从一颗小小的辣椒开始，认真读懂脚下这片土地。他们明白，真正的学问不全在书本里，也生长在泥土中，需要用脚步去丈量，用心去体悟。

作者：吴圣熙

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来源：新湖南客户端

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