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刘玉杰、凌海燕、王欣如 新湖南客户端 2026-07-14 11:26:45
一枚小小的鸭蛋黄，如何从乡村养殖场走向更广阔的市场？7月11日下午，湖南财政经济学院计算机与人工智能学院“智渠”社会实践队走进衡东县白莲镇李花村，围绕当地禽蛋产业发展开展专题调研。队员们通过访谈产业带头人、走进生产车间、了解加工流程等，探寻李花村如何依托特色产业延伸产业链条，让传统农业焕发新的发展活力。
企业负责人带领实践队员参观。
从养殖到加工，小鸭蛋走出产业“大链条”
走进李花村禽蛋加工基地，自动化生产设备有序运转，经过清洗、分拣、加工等流程处理后的鸭蛋黄产品整齐排列。对于第一次近距离了解农产品加工过程的实践队员来说，从一枚普通鸭蛋到标准化产品的转变，让大家对乡村产业发展有了更加直观的认识。
调研过程中，实践队与李花村禽蛋产业带头人、村支书阳国清开展交流，了解当地禽蛋产业发展历程。
据了解，阳国清建立规模化养殖基地，目前蛋鸭存栏量达20万只。在发展自身养殖产业的同时，他积极探索“自产+统收”的产业模式，收购周边养殖户的优质鲜蛋，既拓宽了村民销售渠道，也为后续加工环节提供稳定货源。
“产业不能只靠一家发展，更要带动周边村民一起参与。”阳国清介绍，通过建立稳定的利益联结机制，李花村逐步形成了从蛋鸭养殖、鲜蛋收购到产品加工的产业链条，让更多农户共享产业发展成果。
实践队与阳国清开展交流。
走进生产车间，感受传统农业的“智能升级”
在加工车间内，队员们观察了鸭蛋黄生产流程。与传统手工加工方式相比，如今的生产线通过自动化设备完成部分清洗、分拣、加工环节，不仅提高了生产效率，也提升了产品品质稳定性。
阳国清向队员们介绍，过去农产品加工更多依靠人工操作，生产规模和标准化程度受到限制。随着设备升级和生产流程等优化，企业逐步实现了从传统加工向现代化生产转变。
咸鸭蛋黄生产线自动化设备。
一名实践队员表示：“以前我们更多是在课堂上学习产业数字化，来到生产一线后，才真正感受到技术升级对于传统产业发展的重要意义。”
作为计算机与人工智能专业学生，队员们也结合自身专业特点，就生产数据管理、产品质量追踪、市场分析等方面与企业负责人展开交流，思考数字技术在农业产业中的应用场景。
实践队员与企业负责人交流。
从乡村产品到市场品牌，探索产业发展新路径
在座谈交流中，阳国清还向实践队介绍了李花村禽蛋产品的市场拓展情况。近年来，依托稳定的产品质量和持续优化的生产模式，李花村鸭蛋黄产品逐步进入更多消费市场，并与部分商超渠道建立合作关系。同时，产业也积极探索线上销售模式，通过电商渠道扩大产品影响力，让乡村特色产品走向更广阔的市场。
从田间养殖到加工生产，再到市场销售，一枚鸭蛋黄背后连接的不只是生产环节，更是一条不断延伸的乡村产业链。
走进产业一线，寻找专业服务乡村的结合点
此次到李花村调研，让实践队员对乡村产业发展有了更加深入的认识。队员们表示，乡村产业振兴不仅需要资源优势，也需要产业思维、技术支撑和市场意识。作为计算机与人工智能专业学生，团队将结合此次调研成果，进一步关注数字技术在农业生产、产品溯源、市场推广等方面的应用可能，探索用专业知识服务乡村产业发展的实践路径。
一枚小小的鸭蛋黄，折射出乡村产业从规模养殖到品牌发展的探索历程，也让青年学子在基层实践中看见农业产业升级背后的机遇与挑战。
责编：姚昕玥
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来源：新湖南客户端
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