骑手变身“食安哨手” 汉寿解锁餐饮共治新玩法

黎自来黎用常德日报·常德融媒客户端 2026-07-14 08:27:43

近日，外卖骑手毛光伟快步赶往“食品安全监督员”聘任仪式现场。他与其他9名骑手一起接过聘书，成为汉寿县网络餐饮食品安全社会监督员。“以后进店取餐，发现卫生不合格、证照不全等问题要及时上报，我们不仅是美味‘传递者’，更是群众舌尖安全的‘守护人’。”毛光伟说。

今年以来，汉寿县市场监督管理局深入贯彻食品安全“四个最严”要求，在网络餐饮整治上精准善治、凝聚共治、力求长治，切实破解“幽灵外卖”之困，时刻守护群众舌尖上的安全。

精绘细描，铺陈“善治”底卷。汉寿县现有美团、淘宝闪购两大外卖平台，网络餐饮经营主体共557家。汉寿县市场监督管理局依托平台后台数据搭建数字化监管台账，推行分级分类精准监管，依据风险等级、经营规模、线上曝光频次实施差异化管控；严格落实平台主体责任，要求对新入网商户实行实名登记、证照核验、实地核查“三到位”，严禁无证、证照过期商户上线；同时，依托“AI智能研判”和“互联网+明厨亮灶”，以后厨实时视频、商户台账、订单数据为支撑，搭建智慧监管体系。目前，全县已有292家商户接入“互联网+AI”，实现违法行为抓拍、预警、处置一体化。

用情研墨，点染“共治”亮卷。该局积极探索“新业态+网络食品安全治理”新路径，引导新就业群体从“骑手”转变为“哨手”，聘请10名政治立场坚定、社会责任感强的外卖员担任食品安全监督员，24小时畅通新就业群体便民服务热线，及时受理外卖食品安全、消费维权等纠纷。同时，该局联合相关职能部门对外卖配送箱开展快速检测，落实“每日一消杀”要求，严把配送环节安全关口。

潜心运笔，书写“长治”答卷。该局摒弃运动式整治思维，以示范引领、常态化抽检、全域化宣传三项举措巩固治理成效，分层分类打造网络餐饮规范经营示范门店和平台示范点，对守法经营商户授牌表彰，以先进标杆带动全行业对标提质，对典型案例全域通报，强化反面震慑；以消费者名义线上点单开展抽检，对抽检不合格商户实行限期整改、跟踪复查、线上下架等分级处置；发布《关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规问题线索的通告》，拍摄科普短视频，依托外卖点餐弹窗推送安全知识，走进商圈、夜市开展线下宣讲，聚力构建全民参与的共治格局。

作者：黎自来黎用

责编：马曼雅

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来源：常德日报·常德融媒客户端

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