筑牢网络餐饮安全防线，岳塘区创新“对口支援+错峰突击”模式

湘潭日报 2026-07-13 08:43:38

湖南日报·新湖南客户端7月13日讯（通讯员郭奕含）1476户入网餐饮经营户、100%排查率、100%问题整改率……今年以来，岳塘区市场监督管理局创新“对口支援+错峰突击”监管模式，全员下沉填补夜间监管空白，精准查处各类网络餐饮安全隐患463个，切实筑牢辖区群众“舌尖上的安全”防线。

为破解基层监管任务重、人力不足等矛盾，岳塘区市场监管局打破传统业务壁垒，全面启动全局对口支援攻坚行动。除保留必要值班与应急处置力量外，全局所有持执法证人员悉数下沉一线，重点向任务较重、攻坚优先级为“极重（核心）”的监管所倾斜，为专项整治提供坚实力量保障。

针对烧烤、小龙虾等夜宵品类夜间经营集中、违规风险较高的特点，岳塘区市场监督管理局将监管触角延伸至夜间一线。执法人员紧盯夜宵集中商圈及外卖高订单量点位，开展“不打招呼、直入后厨”的错峰突击检查。行动中，检查组严格对照证照公示、从业人员健康证、后厨环境卫生、食材储存条件、外卖封签使用等6项核心内容逐项“过筛”；针对停业、注销或联系不上的异常经营主体，逐一开展二次复核，确保排查全覆盖、无死角。

坚持问题导向，狠抓闭环落实。目前，岳塘区已圆满完成全部入网餐饮经营户排查，如期实现“底数清、情况明、问题准、整改实”的目标。排查期间，执法人员精准锁定后厨卫生不达标、健康证过期、外卖封签使用不规范等隐患463个，涉及商户291家。对此，岳塘区市场监督管理局累计下达《责令改正通知书》70份，问题整改率达100%；依法作出行政处罚（警告）56起、一般程序立案查处4起；督促外卖平台下线违规商户163家、停业整改3家；妥善处置网络餐饮投诉举报121件，完成专项抽检32批次。此外，还同步上报5家跨区域违规平台线索，并约谈4家本地自建平台，进一步压实了平台主体责任。

下一步，岳塘区市场监督管理局将持续深化错时监管与随机抽查机制，严防问题回潮，规范辖区网络餐饮夜宵行业经营秩序，让广大市民吃得安心、放心。

责编：蒋诗雨

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来源：湘潭日报

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