青年学子走进黄金村，解锁制茶魅力

江婕新湖南客户端 2026-07-11 18:19:14

新湖南客户端7月11日讯（通讯员江婕）盛夏湘西，群山叠翠，茶韵飘香。7月10日，湖南交通职业技术学院暑期社会实践团队，走进湘西土家族苗族自治州保靖县黄金村，到茶园基地与制茶工坊，开展保靖黄金茶采摘、制作体验及乡村产业调研活动。师生们以实践为课堂，在劳动中感受非遗技艺，在调研中读懂乡村振兴，用青春视角助力地方特色产业传播。

清晨的黄金村云雾缭绕，千亩茶园依山起伏、绿意盎然。在保靖黄金茶制作技艺代表性传承人戴四生及当地茶农的指导下，实践团队详细学习茶叶采摘标准、芽叶辨识技巧与规范采摘手法。同学们背起茶篓，躬身茶垄之间，轻提嫩芽、细心采摘，在反复实践中体会茶农劳作的艰辛与细致，深刻认识到优质茶叶产自严苛标准与匠心呵护。

从茶园到工坊，一片鲜叶的蜕变凝聚着传统技艺的智慧。师生们现场观摩并参与鲜叶处理、杀青、揉捻、干燥等全流程制茶工序，近距离感受温度、力度、时间对茶叶品质的关键影响。当地制茶师傅现场讲解工艺原理，让大家直观了解黄金茶色泽、香气、口感的形成奥秘，真切体会传统制茶技艺的精湛与传承人的坚守。

在品鉴环节，保靖黄金茶汤色清亮、鲜爽回甘的独特品质，给师生们留下深刻印象。通过观汤色、闻茶香、品滋味，大家对这一地方特色名茶有了具象化、全方位的认识，文字里的产业名片转化为可感可知的实践体验。

此次实践活动既是劳动教育，也是乡村产业深度调研。师生们深刻感受到，保靖黄金茶不仅是生态农产品，更是带动群众增收、促进乡村就业、传承非遗、助力乡村振兴的 “金叶子”。大家一致认为，特色产业走向更广阔市场，既要守住工艺品质根基，也需要强化品牌塑造与精准传播。

实践团队表示，将以此次活动为契机，结合推普助力乡村振兴工作，充分发挥青年新媒体优势，通过新闻报道、短视频、图片纪实、青年讲述等形式，系统记录黄金茶制作技艺、茶农生产场景与产业发展故事，运用普通话表达、产品推介、新媒体运营等方式，为保靖黄金茶搭建宣传桥梁、积累传播素材，以实际行动讲好湘西特色产业故事，以青春力量服务乡村文化传播与产业振兴。

作者：江婕

责编：李孟河

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来源：新湖南客户端

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