青春“三下乡”丨寻茶金井问艺非遗

杨雅惠，阳乐怡新湖南客户端 2026-07-10 23:18:16

（通讯员杨雅惠阳乐怡）7月10日上午，湘潭大学文学与新闻学院研究生第五党支部“新湘映”实践团走进湖南金井茶厂有限公司，围绕金井绿茶制作技艺传承、茶产业发展与茶旅融合路径开展实地调研。

（图为金井茶厂正门风景）

抵达茶厂办公室时，桌上已备好热泡的金井绿茶。屋外暑气正盛，茶香却清润扑鼻，让实践团成员在奔波之后迅速进入采访状态。稍作休整后，湖南金井茶厂有限公司办公室主任吴浪和金井绿茶制作技艺省级非遗传承人汤伯玲带领实践团成员走进金井绿茶制作技艺非遗传习所。实践团围绕制茶工序、非遗传承、机械化生产和茶旅融合等内容，对汤伯玲和办公室主任吴浪进行了访谈。

汤伯玲1982年进入金井茶厂，最初从事电工和机修工作，后因参与茶叶生产逐渐与制茶结缘。访谈中，他向实践团成员悉心介绍了金井绿茶制作的要领。面对成员们关于炒茶流程和火候判断的提问，汤伯玲耐心讲解茶叶从青草气到花香、从鲜叶到成茶的变化过程，并结合自身经历讲述了从一线摸索到赛事精进的成长过程。

（图为实践团成员访谈汤伯玲）

在非遗保护与现代生产关系方面，汤伯玲认为，非遗传承并不意味着拒绝机械化。现代设备在温控、效率和稳定性方面具有优势，传统手工经验则为机器参数优化和品质判断提供基础。二者并非对立关系，只有在守住品质的前提下推动工艺改良，非遗技艺才能在当代产业中延续生命力。

随后，吴浪从企业运营角度介绍了金井茶厂一、二、三产业融合发展情况。她介绍到，金井茶业以标准化茶园种植为基础，以茶叶加工和品牌建设为支撑，同时依托非遗传习所、自然茶馆、茶园采摘体验等资源发展茶旅项目。在春季茶旅旺季，游客可参与采茶、制茶、品茶等活动，进一步感受金井绿茶的文化内涵。

（图为实践团成员访谈吴浪）

通过此次调研，实践团成员进一步了解了金井绿茶从传统技艺到现代产业、从茶叶产品到文旅资源的转化过程。接下来，实践团将继续结合新闻采写、影像记录和新媒体传播等专业优势，挖掘金井镇非遗文旅融合发展的实践经验，助力地方文化传播与乡村振兴。

（图为汤伯玲（左五）、金井茶厂有限公司办公室主任吴浪（右五）同实践团合影）

作者：杨雅惠，阳乐怡

责编：刘双

一审：姚懿轩

二审：彭彭

三审：唐婷

来源：新湖南客户端

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

我要问