南县五小荣和学校：细抓食堂收官工作守护校园整洁平安

科教新报 2026-07-10 15:48:51

科教新报·新湖南客户端讯(通讯员肖文清）为扎实做好学期末食堂收尾工作，规范落实暑期校园食堂封闭管理要求，营造干净整洁、静谧有序的校园环境，7月7日，五小荣和学校全面完成2026年暑假前食堂清洁整理、物资盘点、隐患排查、病虫消杀、餐具消毒等各项收尾工作。本次食堂库存物资盘点与台账登记工作由食堂负责人龚金龙专人负责，食堂相关人员承担全部清洁、消杀、设备检查等实操工作。

工作现场有条不紊、分工明确。食堂工作人员对食堂操作间、就餐区域、储物房间、排水渠道及各处隐蔽卫生角落开展全方位清扫整理，细致清除地面残留垃圾、操作台油污、墙面积尘，彻底清理长期遗留的卫生盲区，让食堂整体环境整洁清爽、干净规范。完成大扫除后，又对食堂所有餐具、厨具、刀具砧板进行逐件清洗、高温消毒，待完全沥干后分类摆放、密封存入保洁柜妥善封存，确保假期期间餐具洁净卫生。

物资管理环节严谨细致，工作人员对食堂现存粮油、干货、调味食材等全部物资进行逐一清点核对，仔细核查物资有效期与存放状态，如实完善食堂库存台账，做到账物对应、记录清晰。同时严格执行暑期物资清零制度，对学期剩余食材、开封耗材、临期过期物资统一集中清理处置，彻底清空滞留食材，杜绝暑期物资堆积、发霉变质等问题。

在清洁整理的基础上，大家食堂水电线路、燃气器具、电器设备、消防器材等设施进行全面细致排查，认真筛查细微安全隐患，发现问题及时现场整改，全力保障食堂各类设备可安全静置度夏。针对后厨墙角、下水道、储物阴暗处等蚊虫、鼠蚁易滋生点位，两人开展全面的有害生物消杀作业，从源头减少病媒生物滋生，持续保持食堂卫生标准。

本次期末食堂整理工作覆盖面全、落实细致、管控严格，从环境卫生、物资管理、设备安全、病虫防治多个方面完成了假期前置整理工作，顺利完成本学期食堂收尾任务，为暑期校园食堂封闭式管理提供了扎实保障。

今后，五小荣和学校将持续抓实食堂精细化管理，注重日常保洁维护与安全细节管控，持续保持规范、整洁、安心的校园就餐环境。

责编：陈洁

一审：陈洁

二审：彭静

三审：黄维

来源：科教新报

我要问