南县厂窖镇中学：抓实暑期后勤保障食堂卫生 “提档升级”

科教新报 2026-07-09 15:10:49

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员徐静）为扎实做好假期校园食品安全管理，彻底消除食堂卫生安全隐患，保障新学期师生饮食安全，7月8日，南县厂窖镇中学组织学校全体后勤工作人员开展食堂全域卫生大扫除及安全整治专项行动，以干净、安全的校园餐饮环境静待师生返校。

本次暑期食堂卫生整治工作主要围绕食材清理、设备检修、全域消杀、设备防护四大重点开展。行动伊始，工作人员对食堂仓库、储物间进行全面清查，逐一清理过期、积压库存食材，分类规整剩余物资，从源头杜绝食品安全隐患。随后，工作人员分工协作，对食堂就餐大厅、后厨操作间、下水道、储物角落等所有区域进行全方位清扫冲洗。大家细致清理台面油污、地面残渣，擦拭消毒餐桌、厨具，彻底清除污垢杂物，让食堂整体环境焕然一新。

清洁清扫工作完成后，工作人员对食堂全域进行标准化消杀处理，有效杜绝蚊虫滋生、细菌蔓延。为保护洁净设备、防止落尘污染，工作人员细心为食堂各类厨具、大型设备、操作台全覆盖包裹防尘罩，为设备穿上严实的“防尘衣”，全方位守护食堂环境卫生。

该校校长严帅表示，校园食品安全是校园安全工作的重中之重，事关全体师生的身体健康。学校将以暑期整治行动为契机，常态化抓实食堂卫生管理，细化后勤保障工作，严把食品安全、卫生消杀、设备运维关口，全力筑牢校园食品安全防线，为新学期校园餐饮安全保驾护航。

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来源：科教新报

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