蒲公英 - 长沙

蒲公英

北风南韵湖南日报·新湖南客户端 2026-07-08 14:32:57

文/北风南韵

都说一方水土养一方人，却不承想，一方水土也养一方蒲公英。今年开春至今，陪母亲到龙王港采野菜，成了我们娘俩的新乐趣。我这才发现，南北方的蒲公英，竟有很大不同呢。

四十年前，在我的家乡东北日新村，每到春天，小草刚冒出星星点点的绿，柳枝才抽出鹅黄的嫩芽，正是采蒲公英的好时节。

日新村周边都是盐碱地，草不多，蒲公英却不少。奶奶带着我们几个孙女，一小会儿就能采满一篮子。姐妹中我年龄最小，大多时候只是跟着她们在草地上瞎跑。就算是看到蒲公英，我也只喜欢那些开了花的——黄色的小花真美呀，一朵朵像小太阳，又像孩子的脸蛋儿，风沙再大也盖不住天真的笑容。奶奶带着姐姐们采的都是嫩苗，回到家要么洗得干干净净，蘸着鸡蛋酱，苦味里卷着香甜，美得很。要么就把蒲公英用热水焯软，剁成馅儿，包成玉米面菜团子或白面饺子，不管怎么做，都好吃得不得了。那时觉得好吃，也许因为物质匮乏，也许因为吃个时令新鲜、图个热闹。现在想想还是觉得好吃，却是因为蒲公英，想起了离开快二十年、我几乎忘记了想念、却曾挚亲挚爱的奶奶了。

一晃到南方三十年，再没吃过蒲公英了。直到今年端午，陪着母亲在龙王港散步时，她发现了好大一片蒲公英！

生长在南方的蒲公英，和北方完全不同。北方的蒲公英贴着地面长，叶子边缘尽是锯齿状，这或许是因为风沙太大，亦或是因为盐碱地养分不够，蒲公英无力生长；南方的蒲公英，一株却有半米高，叶子像放大了的柳叶，风姿绰约地在春风里摇曳。我好奇妈妈怎么认识它，她说好多年前就和爸爸在湘江边采过这种蒲公英。我听了不禁惭愧——这么多年忙工作、忙孩子、忙自己的小家庭，陪伴爸爸妈妈的时间，实在太少太少了。

妈妈把蒲公英用热水焯熟，拌上辣椒油、蒜末、生抽，俨然一盘精致的南方小菜。我忍不住笑了，习惯了北方生活的妈妈，这也算是入乡随俗，无辣不欢了呢。

再想一想，我自己不就是一株蒲公英吗？一阵风把我吹到南方，带着一大家子在这里落地生根、开枝散叶，安了新家。我们，又何尝不都是蒲公英呢？落在哪里，就在哪里用力扎下根去，把苦日子嚼出甜味，把异乡住成故乡。

作者：北风南韵

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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