编者按

平凡铸就伟大，微光汇聚成炬。大街小巷里，千千万万个体工商户、民营经营者扎根市井、诚信经营，是城市烟火气的守护者，也是地方经济发展最鲜活的力量。

他们起早贪黑勤勉劳作，脚踏实地创新创业，在方寸小店坚守初心，在平凡岗位扛起责任。一店一业皆是奋斗身影，一言一行尽显诚信本色。无数束细碎微光相互映照、彼此汇聚，凝聚成民营经济蓬勃向上的暖流，为稳就业、保民生、促发展筑牢根基。

近日，湖南日报联合省个体劳动者私营企业协会推出“微光成炬·筑梦前行”主题系列报道，聚焦我省全国个体工商户先进典型，讲述他们逐梦前行、守信向善的暖心故事。致敬每一位努力奔跑的普通人，愿点点微光持续闪耀，以实干担当赋能发展，共绘三湘大地奋进新图景。

湖南日报全媒体记者 李成辉 通讯员 张景龙

清晨的邵东街头，“罗蜜烘焙”门店玻璃透亮，柜中新鲜面包麦香四溢，创始人李赐华正细致核对当日原料进货清单，每一份食材溯源凭证都整理得整整齐齐。今年46岁的李赐华，是全国先进个体工商户、邵东诚信经营示范商户，十几年烘焙之路，始于一场直面债务的饭局，立下一句绝不辜负信任的誓言。

一诺扛下千斤债

2003年，李赐华家中背负二十余万元债务，债主频繁上门催讨，父亲整日郁郁寡欢，家庭濒临破碎。为扛起重担，他摆下一桌宴席，将二十多位债主请到一起。席间，他举杯郑重承诺：“各位叔伯，从今天起，我爸的债，我来还，给我一点时间……” 一席赤诚之言打动众人，一位年长债主拍肩赞许他有担当。自此再无人上门逼债，李赐华也立下信条：经商宁可吃亏，绝不辜负他人信任。

此后五年，他守着十几平方米的米粉蛋糕小店日夜操劳，终于在2008年还清欠款。可好日子没多久，他轻信友人合伙开办食品厂，遭遇对方挪用资金、账目亏空，多年积蓄尽数亏光，辛苦付诸东流，其打击远比当年负债更煎熬。

2013年儿子降生，怀抱幼子，李赐华决心重新创业，要做一个永不认输的父亲。他创立烘焙品牌“罗蜜”，确立“因爱而生，为爱烘焙”的经营理念，并定下铁律：所有糕点必须能放心给自己孩子食用，“不该加的添加剂一点不放，该走的工序一道不省，成本再高也绝不妥协。”

店内全程透明操作，原料溯源公示上墙，还通过短视频科普奶油辨别知识，拒绝低价内卷。多年来，店铺依法纳税、合规经营，无失信、违规记录，靠着实打实的品质，从一间小店发展为连锁门店，2024年全年销售额突破800万元，用父爱与诚信闯出一条踏实创业路。

“三规”守住舌尖安

“蛋糕摔变形是顾客不小心，但买蛋糕本是寻一份开心，不能让客人带着遗憾离开。”一次顾客失手摔坏蛋糕，李赐华当即免费重做一份，这件小事催生了罗蜜烘焙三条不可动摇的经营铁规。

其一，无论责任在谁，糕点无条件退换；其二，先试吃后购买，不合口味无需买单；其三，所有现烤面包，只卖一天。卖不完的，当天处理。有人笑他死板，李赐华也笑着回应：“我做的每一个面包，都是端给我自己儿子吃的。给儿子的东西，能隔夜吗？”三条铁规看似吃亏，却换来了街坊邻里长久信赖：“买罗蜜的东西，闭着眼睛都不会错。”

为精进烘焙手艺，李赐华多次奔赴广州、上海等地拜师学艺，深耕技艺打磨；立足邵东本土特色，他深挖乡村农产品价值，将流泽杨梅制成特色蛋糕、果酱，收购滞销羊肚菌研发新式糕点，让田间土特产变身热销旅游产品，两款特色糕点获评邵东市特色旅游产品，既拓宽农户销路，也丰富门店产品线。

眼下，他正携手商超打造标准化牛奶面包加工厂，建成后可提供上百个就业岗位，优先吸纳周边村民务工；同时免费向创业困难群众传授烘焙技术，累计帮扶数十人自主开店，以一技之长带动邻里增收。

一束微光暖四方

“当年一众债主宽容待我，给了我重新起步的机会，如今日子安稳，我也要把这份善意传递出去。”创业步入正轨后，公益帮扶成为李赐华从未间断的坚持，一场特殊学校的生日会，更让他读懂公益真正的意义。

此前他总认为，公益是自己单向付出，直到走进特殊教育学校，看着孩子们望着蛋糕眼里闪烁的光亮，听着含糊却真挚的生日快乐歌，被紧紧拉住不肯松开的小手，让他瞬间红了眼眶。“不是他们需要我们，是我们更需要这份纯粹的温暖。”自此，公益从“应当做”变成“主动做”。

疫情期间，他组织员工组建爱心配送队，送出五千余份热餐送到社区防疫卡点；得知山区学校缺少学习物资，冒雨运送数百个书包、上千册图书；逢年过节，带队走进敬老院、困难家庭，送上糕点、粮油与慰问金；每日新鲜剩余面包定点捐赠，常态化为环卫工人免费提供点心……

作为个体私营协会骨干，李赐华紧跟政策导向，自觉践行诚信经营相关要求，以个体工商户的微小力量稳就业、兴产业、惠民生。一束微光虽微弱，万千微光可成炬，他坚守“因爱而生，为爱烘焙”的初心，用一炉香甜、一身担当，书写新时代个体工商户的奋斗答卷。

责编：李成辉

一审：李成辉

二审：王文隆

三审：邹仪

来源：湖南日报·新湖南客户端

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