临澧县多部门开展餐饮场所消防安全培训暨应急演练

周菊湖南日报·新湖南客户端 2026-07-03 16:31:12

湖南日报·新湖南客户端7月3日讯（通讯员周菊）为压实餐饮经营单位安全生产主体责任，提升餐饮从业人员消防安全防范和应急处置能力，7月3日上午，临澧县商务局联合县消防救援局、县住建局，开展全县餐饮场所消防安全示范培训暨应急演练，全县近190名乡镇（街道）安全负责人、安全专干及餐饮从业人员参与此次活动。

理论培训现场

本次活动采用“理论授课+实操演练”的方式开展。理论培训环节在县公安局会议室举行，县住建局工作人员细致讲解燃气安全使用、日常隐患排查、燃气泄漏应急处置等实用知识。县消防救援局工作人员结合《建筑设计防火规范》《农家乐（民宿）建筑防火导则》，重点解读餐饮场所防火要点，细致讲解场所消防配置、防火分隔、安全疏散、厨房布置等关键规范。

消防人员向各乡镇（街道）专干讲解如何查看消防器材是否保持完好有效

“餐饮后厨燃气、用火风险高，掌握正确灭火和疏散方法，才能在突发火情时快速止损、保障人身安全。”消防员现场说道。

理论培训结束后，全体人员前往简竹居餐饮门店开展实景实操。工作人员现场示范餐饮场所燃气、火灾隐患排查流程，手把手教学灭火器、灭火毯使用方法，讲解初起火灾扑救和人员紧急疏散流程。

此次培训演练精准补齐餐饮从业人员实操短板，有效强化了商户消防安全意识。下一步，临澧县各相关部门将常态化开展餐饮场所安全宣教与隐患排查工作，筑牢商贸领域消防安全防线。

作者：周菊

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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