江华：菌菇产业铺就振兴致富路

杨永玲杨露湖南日报·新湖南客户端 2026-07-03 11:11:35

湖南日报·新湖南客户端7月1日讯（记者杨永玲通讯员杨露）7月1日，江华瑶族自治县大石桥乡的食用菌种植大棚里，头茬秀珍菇进入集中采收期，当地村民在家门口的菌菇基地就近务工，靠小小的菌菇实现稳定增收，为乡村振兴注入实打实的产业动力。

记者走进保新生态农业开发有限公司连片的种植大棚，湿润的菌香扑面而来，一排排码放整齐的菌袋上，饱满的秀珍菇正密密钻出。工人们手里的剪刀不停起落，刚把一筐筐新鲜菌菇运出棚外，转头又忙着给新批次的菌袋更换出菇圈环，管护、采收两道工序同步推进，棚里一派热火朝天的生产景象。

这个由当地县人大代表牵头打造的种植基地，靠着精细化温控培育技术，把秀珍菇的生长环境稳定在28摄氏度的适宜区间，通过精准温差刺激实现稳定出菇。目前基地日均培育出菇菌袋1.5万袋，单日鲜菇采收量近5000斤，一天就能带来约3万元的营收。

保新生态农业开发有限公司负责人吕保新说。一个菌袋全周期能出菇一斤半左右，头茬就能收四两，后续几茬产量也能稳定在二三两。今年基地已经种下30万袋秀珍菇，等到11月采收结束，还将接续投产10万袋平菇，新增5亩双孢菇种植区，把全年的种植档期排得满满当当。眼下基地的二期标准化大棚正在紧锣密鼓建设，预计10月底就能完工投用。销售端除了传统的线下批发市场和老客渠道，新开通的电商发货通道已经打通，新鲜菌菇现在就能发往全国各地。整个产业从种植、采收再到销售全链条，都优先吸纳本地村民就近上岗，让不少农户不用外出打工，靠着菌菇棚就稳住了收入。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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