一根鲜食玉米的“升值记”

湖南日报·新湖南客户端 2026-07-01 15:46:02

湖南日报·新湖南客户端讯近日，慈利长峪铺鲜食玉米加工车间热火朝天，分拣、去蒂、装箱流水线不停，一颗颗甜糯玉米三小时锁鲜打包，借着电商销往全国。依托省农科院良种与春玉米夏大豆轮作技术，当地玉米实现良种提味、模式增效、加工增值，小小玉米走出一条完整“升值路”。

好玉米，源头靠良种加持。在长峪铺农业基地，负责人朱芳捧起一穗沣甜糯4号玉米，掰开就能看见甜粒、糯粒黄金配比，口感香甜软糯，成了本地招牌“南方大寨长峪铺”主打产品。省农科院作物所曹钟洋研究员介绍，沣甜糯4号、沣黑甜糯1号等系列品种，都是科研团队反复筛选培育的“三好良种”——好吃、好种、好销路，扎根张家界田间，用良种底气撑起产业底子。育种人埋头攻关，就是要让实验室里的优质种子，变成农户地里的丰收果、老百姓舌尖的美味。

一块地，两茬作物双份收入。2023年，省、市农科院协同攻关，推出春鲜食玉米、夏大豆轮作绿色高效模式，今年正式列为张家界农业主推技术。这套模式实打实算清增收账：每亩鲜玉米能收1100至1200公斤，秸秆青贮还能额外增收200元；玉米收完续种大豆，亩产150公斤，两茬加起来亩产值最高超3100元。除去种子、肥料、人工等成本，每亩净赚千元以上。

这套技术绝非简单换茬，背后是省旱粮产业技术体系全链条支撑：专家提供优质大豆品种、新型农机、缓释肥、绿色防控全套方案，试验站落地推广，示范基地产出效益，岗站联动打通技术落地“最后一公里”。轮作模式既能提升土地利用率，还能稳粮、扩豆、增收，农户看得到实惠，主动大面积自发推广。

深加工，三小时锁鲜拓宽销路。走进长峪铺加工车间，无菌车间里工人有序作业。企业紧抓“鲜”字核心，玉米从田间采摘到入库锁鲜全程控制在三小时，锁鲜后保质期拉长半年到一年，优质商品穗率大幅提升。不用再愁鲜玉米短期滞销，线上电商直达全国消费者，品牌口碑越做越响。

从实验室良种、田间高效轮作，到车间保鲜加工，一根玉米串起育种、种植、加工全产业链。科技赋能土地，一田双收变“一季收益”为“全年增收”，小小鲜食玉米，正成为张家界乡村振兴实打实的富民产业。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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