文/骆志文

想逛逛老街，呷点老口味，还得去靖港。那里的老字号店铺，老锅老灶老手艺，做出的雪枣、麻丸砣、小花片、焦切、桃酥、潮糕、薄荷糖还是儿时的味道。

福香斋的掌柜铺开一张老旧的皮纸，折出的“纸包子”有棱有角，一根粗麻线缠紧后，留出一个结，捻在手上，掂一掂，还能听到小零食在纸包里滚动的声音。

那些滚着铁环长大的孩子，有的出了远门，有的变成了街上的老爷爷，那天碰到的几张老面孔，头发、胡子都白了，还和过去一样，穿着背心，趿着拖鞋，走在街巷里。

茶馆里的茉莉花茶10元一杯，三五个邻坊聚在一起打纸牌，喊上几碟小呷，玩上大半天，也就百来块钱。今天你做东，明天他请客，老街的亲切，不分贵贱，天天在一起。

前几年，老秤铺的老头走了，至今没能找到接手的人，有人议论着，没有了老秤铺，用什么去称星星、月亮的重量。老街的忐忑，不在乎能赚多少钱，而在于祖传的手艺不能丢。

幽蓝幽蓝的月亮，没有眨过眼，老街的思念，掉入了四面蛙鼓中。唐人李靖来得最早，神话中的宝塔天王，一身好武艺，在芦江港湾屯兵打仗，也铺出了最早的麻石街。

后人惦念他，把这片港湾取名靖港。曾国藩血战太平军，兵败投江时的那份沮丧，一直有人念叨着。宏泰坊里的燕语莺声，像支相思曲，琴弦摁不住，江风吹不散。

八元堂气派，老掌柜走了，丢下一个老戏台，后人抹一脸油彩，天天演着生、旦、净、末、丑。戏本没改，唱的还是古往今来这出戏。

怡华楼的房梁上，老漆剥了壳，老面馆的墙壁上也爬满了青苔，有的房子修修补补，早已看不出年龄，老街老了，记不清谁是这里最早的主人。

那些喜欢裁剪春天的燕子，在雪花尚未融化时，穿梭于老屋檐阶上。河边杨柳婀娜，街上花雨迷离，红红的灯笼，一直挂到了街尾的檐口。

天还没亮，老面馆就飘出了香味，包子铺搬出了蒸笼，笼盖未揭，便有赶集的汉子跑过来，口里直嚷嚷:“老板，来20个盐菜包子咯。”随后伸出一个小竹篮，掀起小盖布，跟着店老板一起点起了数。

忙完赶集，吃完一碗带码的面，也就到了晌午时分，家里离得远，细伢仔还在盼着吃包子，没办法，只能挑起地面上的空箩筐，依依不舍地往回走。

到了下午，八元堂里的客人越来越多，有几位说着方言的外地人，一进门就坐到了戏台正前方，小掌柜赶忙端茶上小呷，戏台上的花枪挑来挑去，不一会儿，就挑起了台下的吆喝声。

靖港是湘江最老的码头，不管往南去长沙，还是向北下洞庭，都得在这打个囤。晚清民国时，逃避战火的城里人都把这里当作了自己的家，挤宽了江岸的码头，也带来了不少城里的小呷。

七八十年代，靖港依然热闹，天天赶集，天天人流如织。大人们去老商铺买桐油、扯花布，跟在身边的细伢子，两个眼珠子圆溜溜。

对面走来了一个商贩，手上举着一把五颜六色的小风车，有几只还被风儿逗得不停地转，细伢子立马赖着原地不走了，远处卖糖葫芦的老汉看到了，扛着一根高高的糖棒挤过来，口里还不停地叫卖着“卖糖葫芦，又甜又脆的糖葫芦咯。”馋得细脑壳流起了口水。

大人没办法，一番讨价还价，掏出了几个小铜板。细伢子性急，糖葫芦还没吃完，便举着小风车，口里发出嘟嘟嘟的声响，一溜烟跑向了逆风的街巷。

那时的小钵子甜酒，没加桂花蜜，小花片也没做得现在这么薄，但雪枣很好吃，个头大，糖霜似雪，入口即化，买的人太多，店铺里经常断了货。

过年时，大人们总会想方设法买回几个纸包子，担心受潮不好吃，又拆开搁进了坛坛罐罐中，正月里拜年的人多，每天摸出一两碟，到了初七、初八，就洗了坛子抹了罐。

老口味中牵着不少的乡愁，也连着不少的辛酸。现在，日子越过越好，好呷的小吃多得不得了，但人心变了，口味也变了。

福香斋的小花片越做越脆嘣；小钵子甜酒中加入了花蜜；怡华楼的杠子面做了150年，口感越来越劲道；李记香干一天只供货五百片，天还没亮，就被人敲门拿走了。

还有邱氏腐乳，老式蛋糕、口味鱼，随便数一数，就有上百种。游客走在老街巷，这边喝杯豆籽芝麻茶，那边试两块小花片，从东街走到西街，一趟下来，不仅肚子没走消，反而还显得有点撑。

游人多的时候，老店铺的掌柜搞不赢手脚，有几位游客端着一碗小钵子甜酒，坐到了檐阶上，豆花甜酒太好吃，清空碗底后，舌头还在嘴唇上打转。

夏天到了，老街上花花绿绿的遮阳伞比春天的雨伞还要多、还要美，老店铺挤得太紧，叫卖声经常磕碰在一起，正午时分，太阳找不到躲荫的地方，落到了街心上，游客戴着太阳镜，都有点挡不住。

半边街凉快，做生意的伙计摆出了桌椅，支起了凉棚，各种小呷、饮品都有。游客走累了，坐下来喝碗茶，打个盹。

江岸的蝉声，慢得像催眠曲，时不时吱几声，有位游客眼皮子打起了架，猛然身子一抖，打翻了桌上的茶碗，店主望着他打起了哈哈，他却揉着眼睛，露出一脸的懵逼。

去靖港时，邻居老娭毑拜托我，捎回点福香斋的潮糕和小花片，并且一再说，长沙这么多店铺，靖港的小花片最好吃。

带着这份嘱托，我去了一趟福香斋，蹲在店里看起了做小花片，一台电切机正在那里不停地切花面，切得格外薄，拿在手上能够透过光，小花片放入油锅后，一会儿就打起了卷，像一只只小耳朵，萌萌的，看着就想吃。

我拎起了几包小花片，全是老式纸包子，还买了一点雪枣、猫屎筒和灯芯糕，小时候，这几样零食最让我嘴馋，过去没呷够，现在花上几个小铜板，却把儿时的记忆带回了家。

路过甜酒巷的时候，看到几个怕热的汉子，搬着竹椅竹桌，在背荫的弄巷中，摆起了龙门阵，对弈时，嚼着槟榔，抽着烟，还时不时瞟一眼路过的美女，只是他们不知道，弄巷里的悠闲，也会带来别人羡慕的眼光。

作者：骆志文

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来源：湖南日报·新湖南客户端