你家厨房藏着多少“药”？这本丛书帮你划重点

大众卫生报 2026-06-29 09:45:43

大众卫生报·新湖南客户端6月29日讯（记者严德赢实习生杨琴）山药、陈皮、党参——这些再普通不过的“厨房常客”，在中医看来，从不只是煲汤的配角，而是传承千年的“药食同源”本草。

7月2日下午3点，《清湖说中医·药食同源》丛书首发直播访谈暨新书发布仪式即将举行。届时，全国政协委员、湖南中医药大学教授何清湖等专家学者与企业代表将齐聚一堂，共话药食同源的家庭养生之道。

该丛书由何清湖教授总主编，首批推出10册，聚焦黄精、甘草、金银花、薏苡仁、人参、党参、黄芪、橘皮、薄荷、黑芝麻等常见药食同源食材。丛书定位为中医药健康科普读物，旨在帮助广大市民掌握科学实用的家庭食疗方法。

据介绍，当前国家药食同源目录已达106种，但大众在食材选择、搭配方法和食用禁忌上仍存在不少困惑。丛书第一辑精选最常用的10种药食同源中药，后续还将陆续推出第二辑、第三辑，覆盖30至40种常用食材。

发布会上，何清湖教授、谷医堂董事长阳吉长、恒修堂总经理刘朝晖、湖南医药学院中医学院副院长胡宗仁、湖南中医药大学副教授余娜等嘉宾将围绕丛书创作初衷、家庭养生需求、食材选购误区等话题展开深入探讨。其中，黄精作为湖南道地药材“湘九味”之一，将成为重点解读对象。

活动现场将设置新书亮相、首发启动仪式等环节。为回馈读者，主办方还将在直播间抽取幸运观众赠送专家签名图书。本次活动将通过新湖南客户端、《清湖说中医》视频号等平台播出，敬请关注。

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来源：大众卫生报

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