湘潭市场监管部门全力保障旅发大会食品安全

湖南日报·新湖南客户端 2026-06-24 16:30:29

湖南日报·新湖南客户端6月24日讯（胡孟婷）6月24日，湘潭市市场监督管理局对盘龙山庄大酒店、华都国际大酒店等旅发大会接待酒店开展食品安全“回头看”专项检查。

此前，湘潭市市场监督管理局在检查中发现，部分酒店存在工作人员健康证信息未及时更新、晨检制度落实不到位、自制酱料未标识生产日期等问题。执法人员当场下达整改要求，逐条列出问题清单，责令酒店限期整改。

在本次“回头看”行动中，检查组再次深入操作间、食品储存仓库、加工区等重点区域，对照问题清单逐项核查。在盘龙山庄大酒店，检查组仔细查看工作人员健康证，逐一比对信息，确认全部更新到位。同时逐一查看餐饮具消毒台账和晨检记录，确认各项制度运行规范。在华都国际大酒店，检查组对冷藏柜的多份自制酱料及半成品进行抽查，发现生产日期、保质期等信息一目了然。经核查，各接待酒店已按照问题清单全部整改到位。

连日来，湘潭市场监管部门累计对6家接待酒店进行全覆盖检查，对13个大会观摩点位及其周边餐饮单位食品安全开展监督检查，覆盖食材采购、储存条件、加工制作、餐饮具消毒及食品留样等关键环节，同时指导各县市区局做好接待酒店和观摩点位食品安全保障工作。

湘潭市市场监督管理局相关负责人表示，下一步将持续加大监管力度，大会期间安排专人在各接待酒店开展驻点保障，每日安排人员开展应急值守，做到突发情况快速响应、高效处置，以扎实的监管成效，让每一位来到湘潭的嘉宾和游客吃得放心、玩得安心。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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