湖南省消保委发布消费提示：收外卖先查封签，破损可拒收

湖南日报·新湖南客户端 2026-06-23 16:46:17

湖南日报6月23日讯（全媒体记者李成辉通讯员许英）《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》已于6月1日正式施行，“食安封签”成为外卖餐品的标配。为切实守护消费者“舌尖上的安全”，明晰外卖点餐、收货及维权规范，省消保委近日发布消费提示，提醒广大市民收外卖务必先查验封装和封签状态。

新规明确要求，入网餐饮服务提供者需使用符合食品安全标准的容器、餐具及包装材料对餐品进行包装封口，且封口需做到开启后无法复原，从制度层面杜绝外卖餐食在配送环节遭受污染、调换的风险。作为新规落地的核心举措，“食安封签”成为外卖食品安全的“专属防护锁”。

据介绍，小小的食安封签承载着多重食品安全保障功能，对规范网络餐饮行业秩序、化解消费纠纷意义重大。首先，封签可筑牢配送安全防线，如同餐品的“安全锁”，从源头堵塞外卖配送过程中的食品安全漏洞，杜绝人为接触、污染餐食等问题。

其次，封签是厘清责任的重要依据，封签完好可证明餐食配送全程未被开启，若出现破损、开启痕迹，即可精准界定配送环节责任，启动追责程序。

此外，减少消费纠纷。据湖南省“食安封签”推广实施工作专班调查统计，97.6%的消费者认可封签的必要性，综合满意度稳定在80%以上。

省消保委提醒，点餐环节，消费者应优先选择资质齐全、公示信息完善的优质商户，重点甄别平台标注“堂食店”“明厨亮灶”等标识的商家，从源头降低食品安全风险。

收货环节是食品安全查验的关键步骤。市民收到外卖后，切勿直接签收，先当面仔细查验餐品封装及食安封签是否完好、粘贴位置是否规范，能否完全封闭包装口。若发现封签破损、餐食被开封等问题，可当场拒收，并第一时间拍摄照片、视频留存证据。

若消费者遇到问题餐品、商家拒不妥善处理的情况，可通过多种合法渠道维权：优先通过外卖平台客服通道发起投诉，申请平台介入调解；也可拨打12345、12315政务服务热线，或通过12315官方网站、微信小程序提交投诉举报；若因问题餐食造成人身损害等严重后果，可依法向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。同时，维权过程中要妥善保存订单截图、支付凭证、餐品问题影像、封签状态记录及沟通聊天记录等证据材料。

责编：李成辉

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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