药食同源·夏至|撷一片荷香入膳，解盛夏暑湿烦忧

大众卫生报 2026-06-21 08:43:09

江南可采莲，莲叶何田田。在文人墨客笔下，荷叶是诗意的符号。而在中医眼中，轻盈翠绿的荷叶，也是能帮我们安稳度夏的好物。

夏至来临，到了一年之中最为炎热的时期，暑湿并重，人体极易困阻脾胃。此时阳气盛于外，人们又总爱喝冰饮，容易使内里脾胃虚寒受损。因此夏至饮食以清热消暑、健脾祛湿为要，而荷叶正是此节气的绝佳选择。

荷叶味苦、性平，归肝、脾、胃经，具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的功效。现代研究显示，其主要包含黄酮、生物碱、挥发油、多糖等成分，可调节糖脂代谢、保护心脑血管，而荷叶中的荷叶碱还能有效缓解因暑湿所致的体重增加、水肿等问题。

需要注意的是，荷叶性平偏凉，体质虚寒、气血虚弱、脾胃虚寒者不宜长期大量服用；孕妇及女性经期慎用荷叶，以免引起不适；荷叶茶不宜空腹食用。同时，要避免与辛辣、油腻、刺激性食物一同食用，以免加重胃肠道负担。

作者：湖南中医药大学刘露梅

美编：严德赢杨琴

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来源：大众卫生报

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