衡东县洣河桥村：好山好水养好羊，祝融黑羊香四方

许爱华湖南日报·新湖南客户端 2026-06-20 17:51:03

湖南日报·新湖南客户端6月20日讯（通讯员许爱华）端午假期，笔者来到衡东县新塘镇洣河桥村。一眼望不到边的草坪间，洣水河堤上百草丰茂，牧羊人手摇鞭儿，羊群欢快地游走在草地上。

蜿蜒的洣河桥村两岸，滋养着戴家洲、河滩洲、石杨洲1000多亩天然草场，很适合养殖黑山羊。“国家有乡村振兴的好政策，村里有便利的交通条件，坐落在‘衡东的呼伦贝尔大草原’”。村党总支书记阳冬林介绍，最终引进祝融山羊特色养殖产业，带领村民发“羊”财。

好山好水养好羊，祝融黑羊香四方

“11组村民蒋炳炎的父亲蒋桂成小时候家里很穷。上个世纪50年代，住在南岳祝融峰山脚下的远房亲戚告诉他，在海拔1300多米高的祝融峰上，有一种黑山羊饮山泉、食百草，易饲养，品种纯度好，养殖成本低。”阳冬林望着草坪上的羊群，娓娓道来：说干就干。蒋桂成借钱买回了4只母羊和1只公羊喂养，当年产了好几只小羊，第二年就尝到了养羊的甜头。为了不让黑山羊养殖失传，他把喂养黑山羊的技术传给了蒋冬其、蒋炳炎两个儿子，经过两兄弟年复一年的喂养，洣河桥养羊户增多，黑山羊名声远扬，供不应求。

2022年，村“两委”决定成立洣河桥村经济合作社，将蒋冬其、蒋炳炎饲养的92只种母羊、2只种公羊收归村经济合作社。经过几年的努力，养殖场从94只黑山羊起步，发展到目前的800余只。2024年扩建了羊棚规模，预计2030年饲养量突破2000只。

饮洣水食百草，祝融山羊味绝妙。洣河桥村利用衡东土菜十大名菜之一的“黄贡椒炒羊肉”直供县内外多家衡东土菜餐馆，通过“聚味堂”等衡东知名土菜加工企业，将羊肉加工成高附加值餐饮产品。

同时，该村依托大南岳旅游经济圈，将祝融山羊美食体验无缝植入‘游在衡岳、吃在新塘’的旅游路线中，留住游客的舌尖与脚步。”阳冬林告诉笔者，村里还利用“衡东呼伦贝尔大草原”的天然牧草资源，打造“风吹草低见牛羊”的沉浸式喂羊、放羊等田园野趣，把畜牧业转化为文旅体验。

作者：许爱华

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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