常吃这种蔬菜，帮你抗炎、保护心血管、改善睡眠

新华社 2026-06-18 09:12:04

枸杞芽

钙含量比牛奶高

有助于抗炎、保护心血管

清热明目、改善睡眠

推荐你两种食用方法

枸杞芽双柠茶、玉麦杞芽粥

一起来看看吧～

常吃枸杞芽

有哪些好处

枸杞芽钙含量比牛奶高：每100克枸杞芽含有146毫克钙，比100克牛奶的钙含量还高。

枸杞芽钙含量：146毫克/100克

牛奶钙含量：107毫克/100克

营养小贴士：

牛奶：容易被消化吸收，是首选补钙食物。

枸杞芽：作为蔬菜，是平衡膳食不可或缺的重要部分，如果在吃蔬菜的同时还能补钙，就可以让补钙途径实现多样化。

抗炎、保护心血管：现代药理研究发现，枸杞芽中含有大量黄酮类化合物，特别是芦丁含量比较高，其对于抗炎、保护心血管、降血压具有积极作用。

清热明目：枸杞芽有助于清肝明目、缓解视力疲劳。

改善睡眠：食用枸杞芽对于缓解心烦气躁、改善睡眠具有积极作用。

推荐你这样食用枸杞芽

枸杞芽双柠茶：

好处：抗炎、保护心血管、缓解视觉疲劳、清心除烦、改善睡眠，尤其适合夏季饮用。

制作方法：

1.杯中放入干枸杞芽，热水泡开后加入适量枸杞子，泡开备用；

2.杯中放入黄瓜片、黄柠檬片以及对半切开的小青柠，倒入冲泡好的枸杞芽茶泡15分钟即可。

玉麦杞芽粥：

好处：滋阴润燥、生津止渴、养肝明目、补充膳食纤维及矿物质。

制作方法：

1.麦冬、玉竹洗净后用清水浸泡30分钟备用；

2.锅中倒入浸泡麦冬、玉竹的水及浸泡好的麦冬、玉竹，大火煮开后转小火煮30分钟；

3.放入洗净的大米，小火煮15分钟，放入枸杞子；

4.出锅前放入枸杞芽，再煮1分钟即可食用。

营养小贴士：枸杞芽双柠茶、玉麦杞芽粥性味偏凉，孕妇、脾胃虚寒人群需谨慎食用。

责编：周顺

一审：周顺

二审：赵雨杉

三审：文凤雏

来源：新华社

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