我省出台措施优化食品安全抽检推动抽检向“质量发现”转变

湖南日报 2026-06-17 09:54:07

6月17日湖南日报3版

湖南日报6月16日讯（全媒体记者李成辉）6月16日，省市场监督管理局印发《关于优化食品安全抽检监测和核查处置工作的若干措施》，从抽检任务、检验时长、机构管理、核查处置、信息发布、能力建设等方面推出系列改革举措，推动食品安全抽检从“数量覆盖”向“质量发现”转变。

根据新措施，我省立足问题导向，推行分级分类精准靶向抽检。对连续三年抽检合格、低风险、高信用食品企业降低抽检频次；对上年度检出不合格、高风险、低信用企业则加密抽检频次。针对农批市场销售的食用农产品重点问题品种，落实省局“月月抽”、市县局“周周抽”，并明确网络食品、网络餐饮抽检占比不低于年度总抽检批次的15%。

推行差异化检验时限管理，压缩出证周期：检测项目少、无微生物项目的样品10个工作日内出具报告；可能含常规微生物的样品控制在15个工作日内；涉及致病菌或农兽药残留项目的样品最长不超过20个工作日。同时，建立食品安全极速处置机制，检出重要安全指标不达标、可能导致人体急性亚急性健康损害的，承检机构要在12小时内填报并同步通报市场监管部门，属地市场监管部门须在24小时内到场核查并采取风险控制措施；对违规使用禁限用药物、非食用物质的，及时移送公安机关，开展全链条溯源打击。

省市场监管局相关负责人表示，将加强基层速测能力建设，支持非靶向筛查技术攻关，深入开展“清风铁纪”教育整顿，严格落实行风建设“十严禁”要求，切实提升发现问题与处置问题的能力，守护人民群众“舌尖上的安全”。

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来源：湖南日报

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